汤，烫，波兰，中~种

日式烫种

高粉、水、牛奶、黄油

1 做过

面包职人大喵

法国老面

法国面粉T65、低糖干酵母（红燕）、盐、水、麦芽精（麦芽提取物）

4 做过

面包职人大喵

汤种制作（全麦汤种）

粉、沸水、盐

4 做过

做面包的麦子

鲁邦液种（Levain liquid）

法国面粉T55 （也可以用中筋粉）、水、蜂蜜、室温

综合评分 8.0 （16 做过）

童妈的美食情书

波兰种记录

高粉、水、干酵母

0 做过

冬天里的毛毛狗

适用所有面包的中种面团

高筋面粉、干酵母、水

综合评分 9.3 （148 做过）

麦田初语

全部面包通用的液种（波兰酵种）面团

高筋面粉、水、干酵母

综合评分 9.1 （127 做过）

麦田初语

比棉花还柔软的中种北海道吐司

#中种面团、高筋面粉、耐高糖干酵母、蛋白、牛奶、#主面团、高筋面粉、奶粉、细砂糖、耐高糖干酵母、盐、淡奶油、无盐黄油

综合评分 9.1 （4297 做过）

麦田初语

汤种面包面团制作配方

汤种制作材料、高筋粉、水、主面团制作材料、高筋粉、水、盐、糖、黄油、酵母

5 做过

❤micropanda宝贝❤

紫薯馅面包（波兰酵种）

酵种：、高筋面粉、水、酵母、主面团：、高筋粉、全麦粉或低筋粉、蛋液、水、奶粉、糖、酵母、盐、黄油、紫薯馅：、紫薯泥、细砂糖、黄油

综合评分 8.1 （11 做过）

夕阳珍

Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方

#波兰种（也叫液种）#、高粉、水、酵母、#主面团#、高粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐、奶粉、酵母、黄油

综合评分 8.6 （4058 做过）

天然气小姐—Ariel

【转】汤种的煮法，使用和保存法【面包秘诀】

面粉、水

综合评分 8.0 （11 做过）

李阿宝Adonis

椰蓉卷卷面包

面团原料、高粉、低粉、奶粉、细砂糖、酵母、盐、全蛋液、水、汤种、无盐黄油、椰蓉馅儿、无盐黄油、糖粉、全蛋液、椰蓉、牛奶、奶粉

综合评分 8.4 （132 做过）

是_煩

烫种吐司

高粉、糖、水、黄油、全部烫种、高粉、奶粉、糖、全蛋、水、盐、即发干酵母

综合评分 7.3 （15 做过）

八卦兔JadeCw

波兰种奶油吐司

#波兰种、水 150克 高筋面粉 150克 干酵母 1克、#面团、高筋面粉 350克 细砂糖 78克 奶粉 20克 耐高糖酵母 4克 盐 6克 全蛋液 110克 淡奶油 140克 黄油 12克

综合评分 9.0 （3032 做过）

啊呜511