bakery

超好吃的香甜餐包

金像高筋面粉、全蛋液、淡奶油、清水、细砂糖、奶粉、盐、耐高糖酵母、无盐黄油、蜂蜜水（刷表面）

综合评分 8.0 （1355 做过）

月半茜小厨

山东大馒头

#500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#1000克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#水量有部分间差，是由于地区湿度不同，夏季湿润，冬天干燥，会直接影响面粉的吸水性，请视情况增减。

综合评分 9.0 （7823 做过）

Michelle米歇尔

香酥千层饼，葱油饼，酥掉渣了

#面团：、面粉（新疆天山）、水、#配料：、香葱、王守义十三香1、盐1、油、#油酥：、面粉（新疆天山）、花生油、盐2、王守义十三香2、#水量仅供参考，不同的面粉吸水性有差异，只能提醒各位，揉好的面团是软面。

综合评分 8.6 （452 做过）

Michelle米歇尔

白萝卜芹菜肉包子（揉面包包子有小视频）

#面团：、中筋面粉（五得利八星）、水、糖、盐、中筋面粉（排气用）、鲜酵母/干酵母、#以前两种酵母用量，按需选择、#馅：、猪肉、白萝卜、芹菜、大葱、姜、花生油、生抽、细砂糖、王守义十三香、蚝油、鸡精、盐、#以上适量的调味料，由于每人用量不同，只能凭感觉添加。

综合评分 8.7 （161 做过）

Michelle米歇尔

韭菜块肉包子--重点是揉面手法

#面团：、面粉（五得利八星）、水、酵母/鲜酵母、#以上是两种酵母的用量，按个人习惯选择其一、面粉（排气用）、#馅：、韭菜、肉馅、姜沫、蚝油、生抽、香油、花生油、盐、鸡精、#我的用量面团与馅料都比较多，厨友们不一定要按照我的量来做，人少或新手请减半。

综合评分 8.6 （106 做过）

Michelle米歇尔

无锡小笼包【附小视频手法】

#皮冻#、鲜猪皮、水、#肉馅#、猪皮冻、前腿夹芯肉末、盐少许、糖适量、鸡精少许、生抽少许、老抽少许、胡椒粉少许、葱姜水、#面皮#、中筋面粉、温水

综合评分 8.5 （51 做过）

Pan爱美食

【曼食慢语】鲜肉包子

#面皮、中筋面粉、干酵母、糖、清水、#内馅、猪绞肉、姜泥、葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、太白粉、香油、白胡椒粉、清水

综合评分 8.4 （5537 做过）

Amanda曼达

懒到极致紫薯红薯馅（面包机）

紫薯、白糖、黄油、水

综合评分 8.4 （64 做过）

移动的城堡

椰蓉面包棒 | 附自制椰蓉馅 两种整形方法

#面包部分、高筋面粉、细砂糖、鲜酵母（或干酵母）、牛奶、鸡蛋、盐、黄油、#椰蓉馅、黄油、糖粉、全蛋液、牛奶、椰蓉

综合评分 8.1 （1551 做过）

贝壳烘焙bakrs

不皱不裂圆润饱满原味戚风纸杯蛋糕

1、蛋黄糊、细砂糖、牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋黄、香草精、黑朗姆酒、2、蛋白糊、蛋清、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.2 （498 做过）

DD炼丹炉

花式蘑菇鸡肉派（健康版面皮）

无水面皮、馅儿、鸡肉、洋葱、红甜椒、蘑菇、青豆、淡奶油、马苏里拉芝士、芝士粉、黑胡椒、盐、欧芹、香菜（很提味）、奶油奶酪

综合评分 9.0 （15 做过）

crazy_go

千层彩色蛋黄酥

咸蛋黄、猪油、豆沙馅、低筋面粉、细砂糖、水、中筋面粉、黑芝麻、蛋黄液

综合评分 9.1 （447 做过）

女侠森森

香酥千层红薯派

普通面粉、黄油或者玉米油、水、盐、糖、裹入黄油、馅、红薯、水或牛奶、糖、糯米粉、鸡蛋

2 做过

周大侠z_ylc4

宝宝辅食：红薯千层烘蛋饼-甜甜的，香香的，滑滑的，和宝宝一起吃红薯“千层蛋糕”吧

鸡蛋、红薯、芹菜叶（可用紫甘蓝、卷心菜、西兰花等代替）、洋葱、橄榄油、盐

6 做过

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