妃娟…面包

像蛋糕一样的面包——妃娟北海道巨蛋面包（100%中种法）

#中种面团#、高粉、低粉、糖、酵母、牛奶、蛋黄、淡奶油、黄油、#主面团#、鸡蛋、糖、盐、酵母、奶粉、黄油

综合评分 7.9 （638 做过）

天然气小姐—Ariel

妃娟的百分百中种醇奶吐司

#A料（中种面团）：、高粉、蛋白、砂糖、酵母、鲜奶、淡奶油、酵素：0.75g、#B料（主面团）：、糖、盐巴、蛋白

0 做过

彼方君

妃娟100%中种醇奶吐司——绝对够柔软

中种面团：高粉、牛奶、蛋白、糖、干酵母、奶油、主面团：蛋白、糖、盐、干酵母

8 做过

Natto

妃娟的乳酪吐司~冷藏发酵

高筋粉(金像)、细砂糖、盐、鸡蛋(原方25克)、牛奶(原方135克)、cream cheese(奶油奶酪)、细芝士粉(我用卡夫)、干酵母、无盐黄油、#软质乳酪馅#、cream cheese(奶油奶酪)、细砂糖、淡奶油或牛奶、黑巧克力豆(原方无)

综合评分 8.9 （65 做过）

leibaobao00

妃娟中种醇奶吐司的做法

中种面团：高粉、中种面团：蛋白、中种面团：细砂糖、中种面团：速发干酵母、中种面团：牛奶、中种面团：淡奶油、主面团：蛋白、主面团：细砂糖、主面团：盐、主面团：速发干酵母、450G吐司模

2 做过

Petrus柏翠电器

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司

#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母

综合评分 8.6 （601 做过）

天然气小姐—Ariel