#配方/约130g每个/老面法,可做6个。、高筋面粉、黑全麦粉、干酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液(冷藏)、淡奶油(冷藏)、水(冷藏)、无盐黄油(软化)、老面、#其他、葡萄干、朗姆酒、高筋面粉、玉米油
1 做过
预制法国老面材料、高筋面粉、纯净水、盐、低糖酵母、麦芽精、烫种材料、高精面粉、白砂糖、盐、95度热水、表皮主面团材料、A 高精面粉、 白砂糖、 盐、 高糖酵母、 紫米水、 紫米饭、B 法国老面酵种、 烫种、C 核桃仁、 酒渍提子干、麻薯材料、糯米粉、玉米淀、牛奶、糖(可选加)、黄油、内馅材料、紫米饭、炼乳、酒渍无花果干
1 做过
🌱烫种:、高粉、开水、🌱老面:、高粉、水、盐、干酵母、🌱主面团:、高粉、抹茶粉(宇治青岚)、牛奶、蛋清、糖、盐、鲜酵母、黄油、🌱麻薯馅:、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖、黄油、🌱芋泥馅:、荔浦芋头、紫薯、炼乳、糖、牛奶
综合评分 8.2 (385 做过)
一次做两种口味的汤种烫种胚芽全麦核桃缇子软欧包、麻薯肉松蜜豆软欧包
汤种:、高粉、水、烫种:、全麦粉、开水、浸泡胚芽:、烘焙胚芽、水、主面团:、金像高筋粉、白砂糖、燕子即发酵母、蜂蜜、奶粉、冰水、盐、黄油、麻薯:、三象糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、牛奶、黄油、其它:、核桃、缇子干、蜜红豆、肉松
4 做过
老面、高筋面粉、盐、酵母、水、主面团、高筋面粉、安琪半干酵母、白砂糖、全脂奶粉、冰水、盐、黄油、黑芝麻粉、紫糯米馅、紫米、糯米、黑糖、水、白砂糖、黄油
综合评分 8.7 (9 做过)
高筋面粉、抹茶粉、水、糖、盐、干酵母、奶粉、鸡蛋、黄油、抹茶麻薯、糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、糖、牛奶、黄油、内馅、红豆
综合评分 7.9 (153 做过)