『伊朗』料理

黎巴嫩式Moussaka

西红柿酱、西红柿、茄子、洋葱、蒜、鹰嘴豆、五香粉、肉桂粉、薄荷粉、石榴酱（可选）

5 做过

大欣子Xin

Fesenjan (核桃石榴炖鸡) --伊朗风味

鸡肉块 （用其他禽类，牛羊肉，鱼肉块替代均可。若做素食版本可用硬豆腐块，茄子丁,鹰嘴豆或paneer替代。）、核桃泥（walnut butter)、石榴糖浆（pomegranate syrup, 需要到中东商店购买。可用浓缩石榴汁,浓缩葡萄汁或浓缩苹果汁替代。）、洋葱（onion)、黑胡椒粉、盐、精炼橄榄油（可以其他油代替）、香叶、肉桂（cinnamon)、新鲜薄荷叶、石榴籽、肉豆蔻（nutmeg)

1 做过

Chef2606

伊朗牛肉豆子炖菜(Persian stew)

洋葱、牛肉、柠檬、姜黄粉、油、split peas、肉桂粉、西红柿、甜椒、盐、藏红花

3 做过

西瓜超人。

伊朗茄子洋葱酱 Halim Bademjan

大茄子、大洋葱、牛颈肉或牛肉馅（可选）、中等大小的洋葱、小扁豆 lentils（可选）、米、姜黄粉、黑胡椒粉、advieh粉（persian spice mix）、薄荷粉、油、kashk（没有的话可用酸奶代替）、大蒜

1 做过

兰若寺鬼

伊朗炸鱼~橙香口味

鱼、盐、黑胡椒、鹰嘴豆粉（可以自家研磨，如果没有准备可以面粉代替）、脱水干燥橙子皮、藏红花、八角、丁香

1 做过

筱瑜美食煮艺

伊朗的牛肉汤 Abgoosht

牛展、西红柿、红皮土豆、洋葱、香菜、basil 干的罗勒、黄姜粉、盐和食用油

4 做过

南半球的汤婆婆