黎巴嫩式Moussaka

简介

和希腊式的Moussaka完全不同的黎巴嫩式

用料  

西红柿 小的3个
茄子 大的一个
洋葱 一个
四瓣儿
鹰嘴豆 看着放
西红柿酱 看着放
五香粉
肉桂粉
薄荷粉
石榴酱(可选)

黎巴嫩式Moussaka的做法  

  1. 茄子小块(1.5cm左右)炒至金黄盛出

  2. 洋葱切碎爆香变色至金黄盛出

  3. 蒜碎爆香,放入西红柿小块,炒至开始有点儿稠稠的,放入鹰嘴豆适量

  4. 放入茄子和洋葱,不停翻到它们混合

  5. 看着放入番茄酱,五香粉,薄荷粉,肉桂粉

  6. 到味儿混的差不多了出锅

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