戚风蛋糕

不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2

鸡蛋、低筋面粉、可可粉、白砂糖、植物油、牛奶

综合评分 8.5 （4357 做过）

爱烘焙的阿猪

津田阳子的黄油戚风

蛋黄、蛋白、韩国幼砂糖 （与原配方不同）、发酵黄油、牛奶（家里只有低脂奶）、低粉、食盐

6 做过

我不吃鱼yeah

咖啡百利甜戚风

鸡蛋（尽量挑大个）、低筋面粉、植物油（色拉油）、浓缩咖啡液+一条黑咖啡粉、水、百利甜、细砂糖（蛋黄）、细砂糖（蛋白）、盐

综合评分 8.6 （1224 做过）

加奶不加糖-v

爆浆海盐奶盖蛋糕(加高戚风蛋糕）

#6寸加高戚风蛋糕、蛋白、细糖、柠檬汁、盐、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉、#卡仕达酱、蛋黄、纯牛奶、细糖、玉米淀粉、#海盐奶盖、奶油奶酪、细糖、海盐、淡奶油、浓稠酸奶、卡仕达酱、#装饰、杏仁片、糖粉

综合评分 7.8 （421 做过）

法焙客家庭烘焙

酸奶戚风蛋糕（26厘米定制烤盘）

#蛋黄糊、蛋黄、细砂糖、浓稠酸奶、玉米油、低粉、#蛋白霜、蛋清、细砂糖、柠檬汁

综合评分 8.2 （3555 做过）

啊呜511

牛奶香草戚风

鸡蛋（65g/个以上）、牛奶、植物油、无糖奶粉（无糖！无糖！！）、低粉、细砂糖、香草精

综合评分 8.7 （242 做过）

加奶不加糖-v

青井老师の抹茶戚风（17cm或18cm中空模）

鸡蛋（做戚风最好用较大个的蛋）、色拉油、牛奶、低粉、抹茶粉（我用青岚，淘宝搜）、糖、柠檬汁、蜜红豆

综合评分 7.7 （943 做过）

天然气小姐—Ariel

奥利奥可可巧克力戚风

蛋黄糊、色拉油、巧克力、可可粉、自制无糖酸奶、低筋面粉、蛋黄、蛋白霜、蛋白、绵白糖、辅料、奥利奥饼干碎、巧克力豆

综合评分 8.3 （360 做过）

茱珠

西瓜戚风蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、玉米油、细砂糖、#瓜皮、抹茶粉、热水、#瓜肉、红曲粉、热水、#瓜纹、竹炭粉、#瓜籽、耐烤巧克力豆

综合评分 7.7 （42 做过）

王光光光光

超详细8寸方形戚风蛋糕（三能12英寸正方形硬模）

鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖、低筋面粉、盐

综合评分 8.7 （267 做过）

好吃不过饹馇

南瓜戚风蛋糕

#蛋黄糊、蛋黄3个、细砂糖8克、牛奶23克、玉米油35克、南瓜泥66克、低粉55克、#蛋白霜、蛋白3个、细砂糖25克

综合评分 8.1 （2134 做过）

啊呜511

【低脂·无油】豆腐蛋糕（外貌伪装轻乳酪蛋糕）

鸡蛋、嫩豆腐（就是做麻婆豆腐之类的用的豆腐，市场都有得卖）、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉（就是平时做菜用的淀粉）

综合评分 7.1 （59 做过）

ANGELLL

南瓜戚风蛋糕

鸡蛋（60--65克）、南瓜泥、牛奶、细砂糖（打发蛋白用的）、玉米油、低筋面粉、玉米淀粉（也可以不用玉米淀粉，直接改成10克低筋面粉，加上面的总共就是90克的低筋面粉）、白醋（或柠檬汁几滴，或一克盐）

综合评分 8.3 （355 做过）

蔡蔡的烘焙小日子

中岛老师的双层黑芝麻酱戚风

豆浆、蛋黄糊：、蛋黄、甜菜糖(or糖粉)、菜籽油、低筋面粉、蜂蜜、黑芝麻酱、蛋白霜：、蛋白、甜菜糖(or糖粉)

综合评分 8.0 （449 做过）

小小小飞羊