牛肉嫩滑不柴不硬的家常处理方法 30年经验大师小秘方
牛肉、蛋清、姜汁、老抽、糖、盐、小苏打(可不加)、水淀粉
综合评分 9.1 (368 做过)
千寻树
糖.你选对了吗?
糖
0 做过
汤圆妈妈心味道18670109394
猪大肠时,别只加醋了!加点它,大肠更香,还能自动去除腥臭味
食材:猪大肠500克、 食醋30ml、面粉30克。
lucky幸运草
冷藏发酵
面粉
综合评分 8.6 (103 做过)
不敢辜负的美食
【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤
高筋面粉
综合评分 8.5 (22 做过)
研味所
脱模膏—自制蛋糕面包脱模神器
中筋面粉、植物油、酥油(shortening)
综合评分 9.3 (911 做过)
Sunny_Kreglo
如何让打发的奶油室温下更加稳定?
鲜奶油、砂糖、吉利丁粉、冰水
1 做过
小胖榛Hazelnut
吉利丁片/粉用法
吉利丁片
综合评分 8.9 (6 做过)
怪兽超人
手套膜~东陵面包机
高筋面粉(金像粉)、盐、酵母、糖、水、黄油
哓哓-9
巧方法保鲜玉米叶
新鲜玉米
综合评分 9.3 (32 做过)
宅与路上
夏天面包制作控制面温的方法
高筋面粉、黄油、牛奶、酵母、鸡蛋、盐
红糖燕麦_
用面包机打出完美的手套膜(附带配方)
水、酵母、糖、盐、鸡蛋、黄油、高筋面粉
综合评分 7.9 (98 做过)
糖匠
清洗猪肚小妙招。
猪肚、盐、米醋。、面粉。、白酒。
刘姥姥姥
文怡~给馒头迅速解冻的小方法
馒头
Bignunununu
大块冰糖变碎小巧门
冰糖
综合评分 9.1 (11 做过)
隔壁8姨
技术贴:高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋
鲜活的虾
综合评分 9.1 (59 做过)