卷心卷意 蛋糕卷

浮云卷

鸡蛋、牛奶、淡奶油、低粉、白砂糖、白砂糖

综合评分 8.1 （199 做过）

昊宝妈

浮云卷

#蛋糕体、全脂牛奶、酸奶油、无盐黄油、食盐、色拉油（可用玉米油等淡味植物油代替）、蛋黄、砂糖A、低粉、玉米淀粉、香草精（可不加）、蛋白、砂糖B、柠檬汁（可不加）、#奶油香缇、淡奶油、砂糖、香草精

综合评分 8.5 （41 做过）

杜纯纯洁

星巴克黑芝麻乳酪犇犇卷不完全复刻—黑芝麻牛牛蛋糕卷

#蛋糕卷部分、黑芝麻酱（角屋）、色拉油、热水、蛋黄、低筋面粉、蛋白、细砂糖、#夹馅部分、奶油奶酪（kiri）、淡奶油、细砂糖、黑芝麻酱（角屋）、盐、坚果碎（烤熟）、#淋面部分、纯可可脂白巧克力（可可百利34%）、淡奶油、#装饰部分、翻糖、甘纳许

0 做过

苏年锦食

咸摩卡瑞士卷（附卷起手法视频，好配方快收着！）

#蛋糕本体（28*28方盘一份）、蛋白：、细砂糖1：、蛋黄：、细砂糖2：、植物油：、可可粉：、自制咖啡酱：、牛奶：、低筋粉：、#自制咖啡酱：、速溶咖啡粉：、热水：、糖粉：、香草膏：、#咸咖啡忌廉、鲜奶油：、细砂糖：、海盐：、自制咖啡酱：、我用的海盐似乎不太咸，如果用普通盐可考虑酌减一点。（我手里没有普通盐没法确定）

综合评分 8.5 （19 做过）

八卦兔JadeCw

生椰拿铁蛋糕卷

✨蛋糕片、鸡蛋、速溶黑咖啡粉、热水、玉米油、低筋面粉、细砂糖、柠檬汁几滴、✨椰子奶油、淡奶油、冷藏椰浆、椰子粉（奶粉）、细砂糖、椰果

综合评分 8.1 （58 做过）

丽丽在目yl

「黑巧脆皮咖啡奶油梦龙卷」

蛋白、蛋清、糖、白醋、蛋黄糊、可可粉、无糖咖啡粉、热水（沸水）、玉米油、牛奶、白醋、蛋黄、低粉、咖啡奶油、黑咖啡粉、糖、淡奶油、海盐（重点，一定要放）、奶油的咖啡粉与糖量看步骤9、梦龙脆皮、巧克力块、椰子油、烤过果仁碎

综合评分 9.4 （138 做过）

阿肯EmeraldDream

星巴克犇犇卷不完全复刻第②弹—芋泥乳酪蛋糕卷

#蛋糕卷部分、牛奶、玉米油、鸡蛋、紫薯粉、低筋面粉、细砂糖、奶粉、#芋泥部分、熟芋头（荔浦芋头）、牛奶、紫薯粉、细砂糖、淡奶油、#乳酪夹馅部分、奶油奶酪（kiri）、细砂糖、淡奶油、蜜红豆、#芋泥淋面部分、纯可可脂白巧克（可可百利34%）、淡奶油、黄油、制作好的芋泥

4 做过

苏年锦食

新加坡手信Pandan Cheese Roll斑斓芝士卷

蛋糕坯材料如下：、蛋黄（大一点的鸡蛋）、蛋白、糖、低粉、牛奶、黄油、斑斓香精、夾馅1：法式奶油霜材料如下：、淡味黄油、水、细砂糖、全蛋、蛋黄、夾馅2，打发淡奶油、淡奶油、糖粉、另外还需要、荷氏农场帕玛森奶酪碎、新加坡kaya

综合评分 7.8 （15 做过）

伊娃的烘焙厨房

蒙布朗蛋糕卷🌰🍁

可可蛋糕体：、蛋黄、蛋白、玉米油、细砂糖、牛奶、低筋面粉、可可粉、夹馅：、淡奶油、细砂糖、焦糖栗子酱、装饰：、焦糖栗子酱、糖渍栗子

综合评分 8.5 （127 做过）

羽萱的妈妈_

完美原味小四卷

鸡蛋、细砂糖、牛奶、低筋面粉、玉米油、柠檬汁、淡奶油、细砂糖（奶油）

综合评分 8.5 （411 做过）

僖儿

阿华田波波卷

鸡蛋、低筋粉、巧克力粉、阿华田粉、糖粉、白砂糖、装饰阿华田粉糖粉、奶油、奶油用的阿华田粉、奶油用的糖粉、巧克力珠

2 做过

张小迩miu

不开裂的小五卷【肉松蛋糕卷】

牛奶、玉米油、水饴、低筋面粉、蛋黄、蛋白、细砂糖、柠檬汁、玉米淀粉（可省）

6 做过

苗生初夏

红茶香橙蛋糕卷

红茶饮、植物油、蛋黄、低筋面粉、蛋清、细砂糖、淡奶油、细砂糖、香橙

综合评分 8.6 （9 做过）

曼小曼__

学会能开店系列‼️史上最详细的抹茶红豆卷教程🌟

（一）蛋黄糊、A.抹茶粉8g 、牛奶55g、B.蛋黄4个、细砂糖15g 、玉米油50g 、低筋面粉60g、（二）蛋白霜、蛋白4个 、盐1g 、细砂糖50g、（三）奶油馅、淡奶油200g 、细砂糖20g 、蜜红豆

综合评分 8.1 （23 做过）

森林家的生活手记

白巧抹茶蛋糕卷

#蛋黄糊#、蛋黄、细糖、色拉油、牛奶、温水、低筋面粉、五十铃抹茶粉、#蛋白霜#、蛋白、细糖、柠檬汁、#巧克力抹茶馅#、淡奶油、细糖、抹茶粉、白巧克力、朗姆酒

综合评分 8.0 （8 做过）

Eva小佳美食

白玉豆乳奶盖蛋糕卷

#白玉丸子、水磨糯米粉、细砂糖、开水、常温水、#蛋糕胚28*28方盘、牛奶、植物油、玉米淀粉、豆浆粉、低筋面粉、鸡蛋【带壳60-65g】、细砂糖、#打发奶油、淡奶油、豆浆粉、#豆乳奶盖、奶油奶酪、海盐、豆浆粉、炼乳、淡奶油、黄豆粉

综合评分 6.9 （20 做过）

曼小曼__