蛋糕基础配方

翻滚吧，蛋黄酥

油皮：、中筋粉、猪油、糖粉、水、油酥：、低筋粉、猪油、抹茶粉、紫薯粉、馅：、豆沙、肉松、咸蛋黄、蛋黄液、黑芝麻

9 做过

酒窝小妮子

最喜欢的蛋黄酥方子（常用比例换算）

水油皮、中筋面粉、猪油、水、糖、油酥、低粉、猪油、馅料、蛋黄、红豆馅

综合评分 8.6 （52 做过）

Icey李李李李李

蛋黄酥

酥皮：、中粉、猪油、细砂糖、纯奶、油酥：、低粉、猪油、其他：、豆沙馅、咸蛋黄

3 做过

点点_sister

各种口味的芋头酥，蛋黄酥。

油皮、中粉、猪油、砂糖、水、油酥、低粉、猪油、芋头泥、芋头、淡奶油、炼乳、黄油、其他、咸蛋黄、白酒、麻薯、红豆沙、抹茶粉、紫薯粉、红曲粉、芝麻

综合评分 7.9 （45 做过）

钱大力QianDL

翡翠莲蓉蛋黄酥

莲蓉、高筋粉、低筋粉、米酒、黄油、白砂糖、水、天然班兰香油

综合评分 8.5 （25 做过）

月满西楼528

小嵨老师的蛋奶沙司改良版-“百变”蛋奶沙司 （香草卡仕达酱、百利甜沙司、咖啡卡仕达随心变）

牛奶、糖、香草豆荚、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油（发酵型）、淡奶油、百利甜、咖啡力娇酒

综合评分 8.9 （10 做过）

Eeeki小喵叶

Pablo同款-“真”流心半熟（抹茶）芝士挞

#挞皮、1、黄油、2、细砂糖、3、盐、4、低筋面粉、5、全蛋液、#“真”流心芝士糊、1、奶油奶酪（Cream Cheese)、2、细砂糖、3、淡奶油、4、牛奶、5、朗姆酒、6、柠檬汁、全熟、热流心芝士糊用玉米淀粉、#抹茶味芝士糊另需、抹茶粉、淡奶油、蜜豆、#挞液选加部分 按推荐顺序排列、带籽香草精、卡夫芝士粉、柠檬皮屑

综合评分 8.1 （378 做过）

Eeeki小喵叶

芒果流心蛋糕卷

鸡蛋、低粉、细砂糖、细砂糖、色拉油、牛奶、泡打粉、淡奶油、细砂糖（奶油用）、芒果

5 做过

杰喜填

流心芝士挞

#挞皮、黄油、细砂糖、鸡蛋黄、低筋面粉(过筛）、#挞陷、柠檬汁、淡奶油、细砂糖、奶油奶酪、#模具、筒挞布丁杯、挞石

综合评分 6.4 （38 做过）

怡焙

暖心红丝绒蛋糕［6寸绵软戚风版 ］

#蛋白液、蛋白、白砂糖、新鲜柠檬液、#蛋黄液、蛋黄、白砂糖、牛奶、植物油（无异味如玉米油、菜籽油等）、盐、红曲粉、可可粉、低筋面粉

综合评分 7.8 （5276 做过）

WYW吃一口芝士

巧克力流心蛋糕

黑巧克力、黄油、鸡蛋、砂糖、低粉、朗姆酒

综合评分 8.4 （50 做过）

宝贝不哭_28cy

流心百香果软蛋糕

百香果、鸡蛋（中等大小，带壳50g左右一个）、细砂糖(蛋白用）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油、面粉

综合评分 7.3 （126 做过）

卡酱

百香果流心白巧蛋糕

鸡蛋、细砂糖、黄油、低筋面粉、百香果、法芙娜白巧

8 做过

贤惠的孩子

芝士控已沦陷“流心”芝士挞——超详细制作方法

塔皮材料：、无盐黄油、盐、细砂糖、全蛋、蛋黄、低筋面粉、塔馅材料、马斯卡膨芝士、安佳奶油奶酪、鲜牛奶、动物鲜奶油、细砂糖、玉米淀粉、刷表面材料

综合评分 7.3 （673 做过）

圆猪猪

流心芝士塔

塔皮、细砂糖、黄油、全蛋液、低筋面粉、内馅、奶油奶酪、牛奶、细砂糖、淡奶油、朗姆酒、玉米淀粉、柠檬汁、蛋液、蛋黄

综合评分 6.4 （50 做过）

春殿w

流心巧克力蛋糕❤️初学必备

鸡蛋、面粉、白砂糖、Dove黑巧克力、牛油

综合评分 6.7 （22 做过）

小颖家作