百香果流心白巧蛋糕

8 人做过这道菜
不知道哪边看到的方子,稍作调整,不需减糖,已经减过了。我的百香果不算酸,放置了好多天,感觉很熟了,如果特别酸的百香果可以适当加糖。我是觉得酸酸甜甜才够味

用料  

鸡蛋 60g左右的3个
细砂糖 58g
黄油 85g
低筋面粉 90g
百香果 4个
法芙娜白巧 100g

百香果流心白巧蛋糕的做法  

  1. 黄油和白巧克力隔水融化

  2. 鸡蛋和白糖用手动打蛋器搅散至细腻泡沫(大概就是白糖差不多融化即可)不需要打发

  3. 待黄油巧克力混合物放凉至室温,把蛋液缓缓倒入,并不断轻轻地搅拌均匀

  4. 分三次倒入过筛的面粉,每一次都要搅拌均匀

  5. 加入百香果,均匀即可,不要过分搅拌

  6. 把面糊倒入模具,8分满即可,冰箱冷藏1小时后烤箱200度,12分钟。

  7. 烤箱取出放置几分钟再脱模。不然很容易蛋糕破裂哦

    百香果流心白巧蛋糕的做法 步骤7
  8. 掰开,流心的哟,酸甜超好吃

    百香果流心白巧蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1.全程手动打蛋器即可
2.我用了6连模和两个小的纸杯蛋糕
3.烤箱中层200度,时间12分钟左右。温度和时间仅供参考。前五分钟我开了热风模式。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

百香果流心白巧蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2015-03-03 12:32:11
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百香果流心白巧蛋糕的答疑

  • 汝素_79mo  2018-02-05  
    0
    我也没有流心,为什么
    作者回复 2018-03-19  
    是因为天冷吗? 我是刚做好就切开了 夏天做的

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