第1次做的红橙黄三色,配方如下:、①蛋黄糊部分 :、蛋黄 75g、糖粉 30g、玉米油 65g、牛奶 80g、(红)、低筋面粉 28g、红曲粉 2g、(橙)、低筋面粉 20g、胡萝卜粉 16g、(黄)、低筋面粉 22g、南瓜粉 8g、②蛋白糊 :、蛋白 200g、柠檬汁 几滴、糖粉 60g、第2次做的绿蓝紫三色,配方如下:、①蛋黄糊部分 :、蛋黄 75g、糖粉 30g、玉米油 65g、牛奶 80g、(绿)、低筋面粉 26g、抹茶粉 4g、(蓝)、低筋面粉 26g、蝶豆花粉 4g、(紫)、低筋面粉 24g、紫薯粉 6g、②蛋白糊 :、蛋白、柠檬汁、糖粉、蛋糕装饰:、淡奶油、糖粉、无花果 和树莓
综合评分 7.7 (116 做过)
#一:奥利奥底、A:奥利奥碎、B:黄油、#二:芒果冰淇淋、A:蛋黄、A:砂糖、B:芒果果茸、C:牛奶、D:淡奶油、D:香草精、#三:芒果淋面、A:芒果果溶、B:镜面果胶
综合评分 8.9 (133 做过)
#杏仁海绵蛋糕(一板半量)#、鸡蛋、糖粉、杏仁粉、蛋白、糖粉、盐、低筋面粉、黄油、#咖啡糖水#、热水、细砂糖、咖啡粉、君度酒、#奶油夹馅#、蛋黄、细砂糖、水、黄油、咖啡酒、#甘纳许夹馅#、55%黑巧克力、淡奶油、黄油、#淋面#、淡奶油、细砂糖、水、可可粉、鱼胶片
1 做过
15cm海绵蛋糕胚、黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力、抹面奶油、淡奶油、糖、裱花黑巧克力奶油、淡奶油、糖、可可粉、裱花巧克力奶油、淡奶油、糖、可可粉、裱花白奶油、淡奶油、糖、顶部甘纳许、黑巧克力、淡奶油
1 做过
#菠萝馅、新鲜菠萝100克、糖3—5克、吉利丁片3—5克、如果想要切开有点流果汁的效果,就放3克吉利丁,多放就像果冻。、#饼干底、黄油40克、消化饼干80克、#白巧克力慕斯、牛奶150克、糖30克、蛋黄2个、吉利丁片8克、白巧克力80克、淡奶油200克
综合评分 8.7 (22 做过)