万用饼皮~延展性极好的广式月饼皮,各种花纹无压力
转化糖浆、枧水、花生油、高筋粉、奶粉、吉士粉
10 做过
臻甜烘焙
【知识帖】月饼皮馅比例换算
月饼皮馅比例换算
综合评分 9.1 (30 做过)
金粒籽
莲蓉馅,自制纯正白莲蓉,广式月饼专用馅
莲子、水、食用碱(碳酸钠)、砂糖、麦芽糖、花生油、猪油
综合评分 8.8 (25 做过)
阿李厨房
省力的鸡爪拆骨方法
鸡爪、保宁糯米白醋、清水、剪刀、小刀
综合评分 7.4 (32 做过)
江姐的做菜笔记
酸甜辣卤鸡爪
鸡爪、香叶、酱油、花椒、八角、蒜头、小米椒、白米醋、白砂糖、海带结、藕
1 做过
左左左左大长腿
又白又香的熬猪油只需多加两步,不腥不发霉还能保存一年
猪板油、生姜、盐、水
4 做过
大熊二彭
最简单的《熬猪油》方法
猪油、冷水(我用的纯净水)
综合评分 8.8 (2098 做过)
海仙
网红柠檬🍋无骨鸡爪(去骨方法配视频)
鸡爪、盐、生抽、糖、醋、香菜、蒜、姜、小米椒、柠檬
综合评分 8.3 (77 做过)
165540947
轻松不伤手鸡爪去骨
鸡爪、剪刀
综合评分 7.0 (23 做过)
Judy下饭菜
【美食小窍门】鸡爪去骨
鸡爪、桂皮、香叶、姜片
综合评分 5.8 (21 做过)
那时的月亮79
辣白菜年糕泡面
手指年糕、辣白菜泡面、韩式辣白菜、年糕辣酱、水、红尖椒、葱
综合评分 7.9 (122 做过)
坨坨妈
蛋糕卷各种失败案例
鸡蛋4个、玉米油40克、水40克、细砂糖40克、蛋糕粉40克、白醋或柠檬汁2滴
综合评分 8.8 (225 做过)
幸福美食频道
柠檬汁保存方法
柠檬、榨汁器,手、巧克力模具/1次性冰袋
综合评分 8.0 (72 做过)
熙妍小屋-
动物奶油稳定系列:特调棉花糖奶油霜(亲测24小时不化)
A 特调棉花糖、水饴、水、细砂糖、盐、蛋白、细砂糖(蛋白用)、B 棉花糖奶油霜、淡奶油 、特调棉花糖
综合评分 8.4 (32 做过)
宁芷汐
蛋糕卷的卷法
戚风的做法、鸡蛋、牛奶、玉米油、白砂糖、柠檬汁、低粉、紫薯、芋头、炼乳、牛奶(馅料)
5 做过
小菲儿卓然
Q弹透亮黑珍珠
木薯淀粉、水、黑巧克力、黑糖
综合评分 7.7 (322 做过)
小饭粒funni