各种大土司和消灭办法

一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

高筋面粉、鸡蛋+水（或者其他液体，例如牛奶，酸奶）、盐、糖、高活性干酵母(耐高糖)、葵花籽油(任意油)、奶粉(用水的话可以加，本来就用牛奶就可以不用加了)

综合评分 7.7 （609 做过）

上帝说

软到不知所措的牛奶卷

#中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟（8分钟左右时加盖锡纸）

综合评分 8.7 （36441 做过）

宅与路上

口感超级好的米粥吐司

高筋粉 500克 糖 80克 盐 6克 耐高糖酵母 5克 白粥 240克 全蛋液 80克 水 35克 无盐黄油 45克

综合评分 8.9 （1988 做过）

啊呜511

吐司失败8次后的经验总结-中种北海道吐司为例

（中种面团）如下：、高筋粉（金像）、细砂糖、活性干酵母（安琪）、牛奶、动物性淡奶油（总统）、蛋白、无盐黄油（总统）、（主面团）如下：、活性干酵母（安琪）、盐、奶粉、蛋白、细砂糖、无盐黄油（总统）

2 做过

姜小歹

全麦吐司

450克土司模两个量、高筋面粉、全麦粉、红糖、盐、奶粉、蜂蜜、即溶干酵母、冰水（泡全麦粉用）、水（主面团用）、无盐黄油

综合评分 8.3 （2614 做过）

哈奇0328

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道牛奶吐司

#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母、奶粉、黄油

综合评分 8.5 （1052 做过）

天然气小姐—Ariel

基本吐司

高筋面粉、细砂糖、盐、耐高糖酵母、奶粉、全蛋液、水、无盐黄油

综合评分 8.3 （921 做过）

王光光光光

酸奶吐司

无糖酸奶、高筋面粉、全蛋液、细砂糖、盐、干酵母粉、无盐黄油、表面装饰：全蛋液、软化黄油、油酥粒

综合评分 8.5 （84 做过）

坨坨妈

玉米油版一次性发酵吐司

新良面包粉、鸡蛋1个+纯牛奶（或水）、白砂糖、玉米油、酵母、盐

综合评分 8.4 （6900 做过）

YaYa的小菜碗

低卡黑麦全麦吐司

高筋粉、全麦粉（含麦麸）、黑麦粉、奶粉、水、酵母、细砂糖、盐、黄油

综合评分 7.8 （771 做过）

IsabelaHei

超软拉丝一次性发酵吐司（面包）

新良高筋粉、酵母、糖、盐、淡奶油、牛奶、鸡蛋、黄油、450克三能金波斜纹吐司盒

综合评分 8.4 （755 做过）

美妞_

小麦子的北海道吐司（直接法）

高筋面粉、低筋面粉、全脂奶粉、牛奶、淡奶油、细砂糖、盐、鸡蛋、酵母

综合评分 8.2 （264 做过）

小麦子Vicky

蓝带白吐司～冷藏发酵

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、水(我放了130克)、牛奶、鸡蛋一个、干酵母、无盐黄油

综合评分 7.6 （38 做过）

leibaobao00

牛奶吐司～冷藏发酵

高筋粉(金像)、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.2 （552 做过）

leibaobao00

西条友起的白吐司

高筋粉(金像)、牛奶（冰）、水(我放了175克)（冰）、细砂糖、盐、干酵母(我放2.8克)、无盐黄油（原方白酥油）

综合评分 8.8 （85 做过）

leibaobao00