高粉250g、水105g、糖38g、盐2.5g、酵母2.5g、鸡蛋25g、奶粉13g、牛奶50g 黄油30g、糖渍橙片:橙子两个,水500g,糖100g、酥粒:黄油20g,糖20g,低粉40g、卡仕达酱:蛋黄2个,糖30g,低粉15g,牛奶150g
综合评分 8.1 (63 做过)
#中种面团、高筋粉、高糖干酵母、水、鲜奶、#本种面团、T55法国面包粉、海盐、韩国幼砂糖、酵母、奶粉、全蛋、鲜奶、动物性鲜奶油、黄油、此配方制作两个450克吐司的量
综合评分 8.7 (52 做过)
#种面团:、高筋面粉、水、鲜酵母、#主面团:、高筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、鲜酵母、水、淡奶油、黄油、#奶酪馅:、奶油奶酪、糖粉、#抹茶墨西哥酱:、黄油、糖粉、全蛋液、低筋面粉、抹茶粉、#抹茶酥粒:、黄油、糖粉、低筋面粉、抹茶粉
3 做过
老面:、高粉、水、盐、干酵母、主面团:、高粉、奶粉、南瓜泥、水、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、南瓜馅:、蒸熟南瓜泥、奶粉、糖粉、玉米淀粉、奶油奶酪、表面酥粒:黄油10克,细砂糖15克,低粉40克
综合评分 8.4 (100 做过)
#1.原味司康(85-100g/个,可做3个)、中筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉、无盐黄油、全蛋液(冷藏)、全脂牛奶(冷藏)、#2.蓝莓果酱司康(85-100g/个,可做3个)、中筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉、无盐黄油(冰)、全蛋液(冷藏)、全脂牛奶(冷藏)、蓝莓果酱、#3.双倍巧克力司康(85-100g/个,可做3个)、中筋面粉、可可粉、细砂糖、盐、泡打粉、无盐黄油(冰)、全蛋液(冷藏)、全脂牛奶(冷藏)、调温巧克力/耐高温巧克力碎、装饰:融化的巧克力、#4.香葱起司司康(85-100g/个,可做3个)、中筋面粉、帕玛森芝士粉、细砂糖、盐、泡打粉、无盐黄油(冰)、全蛋液(冷藏)、全脂牛奶(冷藏)、切达芝士块、香葱、橄榄油、#5.咸焦糖司康(85-100g/个,可做3个)、中筋面粉、细砂糖、泡打粉、无盐黄油(冰)、全蛋液(冷藏)、全脂牛奶(冷藏)、海盐焦糖酱、装饰:海盐焦糖酱、#附:海盐焦糖酱、淡奶油、细砂糖、海盐/盐之花、#6.抹茶红豆司康(85-100g/个,可做3个)、中筋面粉、抹茶粉、细砂糖、盐、泡打粉、无盐黄油(冰)、全蛋液(冷藏)、全脂牛奶(冷藏)、红豆泥
综合评分 8.5 (18 做过)