无肉不欢的兔小爺
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手指饼干部分：、鸡蛋、蛋黄用细砂糖、蛋清用细砂糖、玉米淀粉、高筋面粉、糖粉、提拉米苏糊：、淡奶油、细砂糖、马斯卡彭、无菌蛋黄、细砂糖、红茶奶油焦糖酱（自制）、蘸手指饼干的液体：、红茶、牛奶、咖啡力娇酒、装饰部分：、红茶碎、奶粉、防潮糖粉、焦糖饼干、胡椒木、洋甘菊
5 做过
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超越星巴克的纽约芝士蛋糕(New York Cheese Cake)
#-----饼干底 （按自己喜欢口味换饼干）、消化饼干（Digestives）、黄油、喜欢厚饼干底的可以按比例 饼干：黄油、#-----芝士蛋糕糊、奶油奶酪(cream Cheese)、白糖 (Fine Sugar)、牛奶 (Fresh Milk)、鸡蛋 (小)、自制酸奶油(Sour Cream)、香草精 (Vanilla Extract)、普通面粉 (All-purpose Flour)、#-----自制酸奶油、动物奶油 (Whipping Cream)、柠檬汁、消毒的容器、#做8寸，用料乘以1.35, 延长烘烤时间20-30分钟
综合评分 8.2 （367 做过）
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生酮蓬松日式海绵轻芝士——无面粉版（净碳水：1克浓郁细腻组织绵密）
奶油奶酪A、鸡蛋黄A、黄油A、马苏里拉A、车达（或者帕玛森）A、淡奶油A、盐A、柠檬汁A、赤藓糖醇A、赤藓糖醇B、鸡蛋清B、不喜欢太甜的糖量减半！不影响成品外观
综合评分 9.0 （55 做过）
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一、抹茶海绵蛋糕片：、鸡蛋、细砂糖、低粉、抹茶粉（青岚）、无盐黄油、二、树莓（覆盆子）啫喱：、树莓果茸（宝茸）、细砂糖、吉利丁、三、树莓（覆盆子）慕斯：、树莓果茸（宝茸）、细砂糖、淡奶油、吉利丁、四、抹茶慕斯：、抹茶粉（青岚）、白巧克力、纯牛奶、淡奶油、糖粉、吉利丁
综合评分 8.0 （35 做过）
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一、糖渍黑芝麻、吉利丁粉、细砂糖、水(A部分)、黑芝麻、水(B部分)、二、芒果冻层、吉利丁片、常温芒果果茸、鲜芒果、三、挞底&脆挞粒、无盐黄油、糖粉、食盐、杏仁粉、低粉、全蛋（液）、四、茉莉慕斯、茉莉花茶、牛奶、蛋黄、吉利丁粉、意式蛋白霜、淡奶油、五、黑珍珠淋面、细砂糖、水、葡萄糖浆（透明）、牛奶、奶粉、白巧克力、吉利丁片、黑色素
综合评分 7.3 （5 做过）
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柠檬酸奶慕斯Yoghurt Lemon Mousse(清新版)
【饼底材料】、奥利奥饼干（可用原味消化饼代替）、黄油、【慕斯材料】、吉利丁粉、纯净水、畅优酸奶（含糖）、柠檬汁、淡奶油、白砂糖、【镜面材料】选做、吉利丁粉、纯净水、柠檬汁、蜂蜜
综合评分 8.0 （136 做过）
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#可可蛋糕胚、低筋面粉、鸡蛋、糖（蛋黄部分）、糖（蛋清部分）、色拉油、水、可可粉、#慕斯糊、牛奶、淡奶油（煮沸用）、香草精、细砂糖、蛋黄、淡奶油（打发用）、吉利丁、奶粉、榴莲果肉、色素
综合评分 9.2 （20 做过）
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#南瓜芝士蛋糕(6寸)、奶油奶酪、细砂糖A、淡奶油A、南瓜泥、蛋黄（带壳60g）、全蛋（带壳60g）、玉米淀粉（或低筋面粉）、肉豆蔻粉（可省略）、#topping(可省略)、淡奶油B、牛奶、细砂糖B、吉利丁片
综合评分 8.6 （179 做过）
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双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30
#配料表为视频原版，「」中是姗胖的小改动。、#海绵（6寸）、鸡蛋液、低筋面粉、细砂糖、「抹茶口味将5-8g低粉换抹茶粉」、#烤芝士（原版6寸；我做的5寸，或乘1.2or1.3做6寸）、奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉「抹茶口味的换为抹茶粉」、淡奶油、鸡蛋液、#冻芝士（原版6寸；我做的5寸，或乘1.2or1.3做6寸）、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁片or粉、马斯卡彭芝士、淡奶油
综合评分 8.8 （436 做过）
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