馒头,包子,中式点心

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创建时间: 2016-08-19      最后修改: 2021-06-17
76 菜谱
  • 玉米面发糕(原创独家配方)

    配方一,玉米面、金像牌高筋面粉、水或牛奶、燕子牌酵母、鸡蛋、白糖、葡萄干或大枣、泡打粉(可以不放)(商用需要加)、六寸模具、配方二、高筋面粉、玉米面、燕子牌酵母、牛奶或水、鸡蛋、白糖、表面装饰葡萄干大枣、八寸活底模具、配方三、玉米面、高筋面粉、鸡蛋、燕子牌酵母、水或牛奶、白糖、六寸蛋糕模具

    综合评分 8.1 (452 做过)

    香水厨娘

  • 玉米面发糕

    普通面粉、玉米面、鸡蛋、凉白开、奶粉、糖粉、酵母、泡打粉、红枣或蔓越梅干或葡萄干、六寸模具

    综合评分 7.7 (723 做过)

    六一snowy

  • 自制健康酥脆油条

    面粉、牛奶、鸡蛋、植物油、盐、小苏打、无铝泡打粉

    综合评分 8.3 (186 做过)

    快乐萱萱妈的小厨房

  • 自制健康油条

    普通面粉、清水、酵母粉、小苏打、食用油、盐

    综合评分 8.3 (5573 做过)

    孙朱朱

  • 健康油条

    面粉、鸡蛋、小苏打、水、无铝泡打粉、植物油、盐

    综合评分 8.4 (26 做过)

    微笑爱心

  • 油条~无添加

    中筋面粉、盐、白糖、玉米油、水+小个子鸡蛋、酵母、(小苏打可自行决定是否添加,加1g)、(想口感更脆点不介意的可放点无铝泡打粉)

    综合评分 8.1 (1737 做过)

    湘之厨房

  • 肉馒头

    面粉、水、白砂糖、酵母粉、泡打粉、肉馅:、夹心肉、料酒、生抽、盐、白砂糖、味精、麻油、胡椒粉、水、葱姜

    综合评分 8.3 (706 做过)

    云雾-

  • 猪肉大葱包子

    ①包子皮:、牛奶、玉米油、干酵母、中筋面粉、②肉馅:、五花肉(肥瘦四六比)、葱、姜、生抽、老抽、盐、麻油、蚝油、食用油、淀粉、糖、水

    综合评分 8.4 (743 做过)

    _慧绘美食记_

  • 碧波荡漾葱油花卷|附葱花不变黄小技巧

    葱花、泡打粉、水、白砂糖、干酵母、中筋面粉、植物油、盐、白胡椒粉、植物油

    综合评分 8.2 (334 做过)

    Nancylein_77

  • 包子的包法

    、面团

    综合评分 7.8 (20 做过)

    h_幽岚

  • 【春饼】

    中筋面粉、胡萝卜、黄瓜、韭菜、绿豆芽、鸡蛋、猪瘦肉、料酒、姜蒜末、甜面酱、生抽、油泼辣子、老抽、盐、清水

    综合评分 8.5 (595 做过)

    日食记

  • 空心麻团..麻元

    糯米粉250克、白芝麻适量

    综合评分 7.8 (1283 做过)

    潘庄

  • 松软好吃的包子皮

    中筋粉、细砂糖、酵母(秋冬,气温在10度以下)、酵母(春,气温在15度左右)、酵母(夏:气温在22度以上)、冬天用温水38度、夏天用凉水or冰水、玉米油或者猪油、喜欢有奶香味面皮的可以加全脂奶粉

    综合评分 9.0 (3712 做过)

    嘟嘟鱼Lilly

  • 【曼食慢语】鲜肉包子

    #面皮、中筋面粉、干酵母、糖、清水、#内馅、猪绞肉、姜泥、葱花、生抽、盐、糖、蚝油、料酒、老抽、太白粉、香油、白胡椒粉、清水

    综合评分 8.4 (5537 做过)

    Amanda曼达

  • 山东大馒头

    #500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1000克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比:、中筋面粉、盐、酵母(安琪耐高糖)、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#水量有部分间差,是由于地区湿度不同,夏季湿润,冬天干燥,会直接影响面粉的吸水性,请视情况增减。

    综合评分 9.0 (7828 做过)

    Michelle米歇尔