自制原料

脆皮肠.宝宝肠.早餐肠

前夹心肉、蜂蜜、冰糖粉、盐、生抽、洋葱粉、香葱粉、生姜粉、白胡椒粉、生粉、红曲粉（可不放）、啤酒、羊肠衣

综合评分 8.5 （2248 做过）

冇伱灬冇我

用干仙草煮的仙草冻

水100克、干仙草100克、水2500克

7 做过

荞牧

酒心巧克力【曼达小馆】

#外壳、黑巧克力、#牛奶朗姆酒心、牛奶巧克力、朗姆酒、牛奶、糖、#白兰地酒心、白巧克力、白兰地、牛奶、#威士忌酒心、黑巧克力、威士忌、水、糖

综合评分 7.0 （147 做过）

Amanda曼达

手工黑巧克力——可可液块自制（70%左右）巧克力（可用做烘焙或直接当零食吃）

可可液块、可可脂、 卵磷脂、黑可可粉（可选）、糖 粉（注意不是绵白糖！也不是细砂糖！）、牛奶/奶油

综合评分 8.3 （122 做过）

看我吖

DIY酸奶油的方法汇总

#方法一、动物性淡奶油、柠檬汁、#方法二、淡奶油、酸奶、#方法三、淡奶油、市售乳酸菌

3 做过

杨小豆砸

家庭自制黄油和酪乳 Homemade Butter and Butter Milk

淡奶油、冰水、盐

综合评分 9.0 （134 做过）

yanyanfoodtube

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里

综合评分 8.5 （2833 做过）

端舞要做罗文姬

自制新鲜乳酪

全脂牛奶、淡奶油、柠檬、盐

综合评分 8.3 （314 做过）

烟火间

自制珍珠【高成功率】

木薯粉、水、糖【白糖，黄糖，红糖，黑糖任何糖都可以】

综合评分 7.9 （2052 做过）

王小菲菲菲

消耗淡奶油终极大招—自制马斯卡彭

淡奶油、柠檬汁

综合评分 8.5 （393 做过）

翘胡子洋芋片

辣肉松

猪里脊肉400克、葱段适量、姜两片、盐1小匙、生抽1小匙、糖1小匙、花椒粉1/4小匙、辣椒粉1/2大匙、食用油1大匙、芝麻油1小匙

综合评分 7.6 （199 做过）

啊呜511

小嶋老师的多谷物酥

燕麦片、杏仁片、蔓越莓干、瓜子仁或者南瓜子仁、细砂糖、蜂蜜、蛋白

综合评分 9.0 （175 做过）

啊呜511

Granola（格兰诺拉麦片）

Old Fashion Oats 生燕麦片、生大杏仁（或等量各种坚果，稍切碎）、葡萄干，蔓越莓干（或各种果干）、生核桃（或碧根果，稍切碎）、红糖、植物油、蜂蜜、香草精／香草膏、肉桂粉、盐、椰蓉（这个是我自己加的，创新为辅，消耗食材为主，而且椰蓉烤起来超级香！）

综合评分 8.9 （2074 做过）

kimiamor

自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋

青皮鸭蛋、食用盐、二锅头酒、八角、花椒、容器

综合评分 8.6 （2072 做过）

咖啡茵

自制新鲜ricotta奶酪. Homemade Ricotta.

牛奶、淡奶油（乳脂含量高的）、海盐、柠檬汁

综合评分 8.6 （139 做过）

蜗牛摄影学院