⭐️椰蓉糯米馅、水、糯米粉、糖、椰蓉、白芝麻、黄油(猪油,玉米油都行)、冬瓜糖(可以不放)、⭐️油皮、中粉、猪油、糖、水、⭐️油酥、低粉、猪油
综合评分 7.9 (34 做过)
酵母、鸡蛋、奶粉、水、高筋面粉、低筋面粉、盐、玉米油、糖、表面用、蒜香味、盐、蒜末、黑胡椒、玉米油、五香粉、孜然粉、芝麻、葱香味、洋葱、盐、油、五香粉、孜然粉、芝麻
4 做过
①白色面团:、中筋面粉、牛奶、玉米油、干酵母、②黑色面团:、中筋面粉、牛奶、玉米油、干酵母、竹炭粉、③装饰:、烘焙色素笔、芝士片、蝴蝶结硬糖、④模具:、20*20cm方模
综合评分 7.4 (15 做过)
【面皮部分】:水磨糯米粉 75g,粘米粉5克,食用碱0.3克,细砂糖 10g,艾草粉3-4g,温热水65g,玉米油6克。 澄面25g,100度开水 约40克 、馅料随意、白色面团:澄面20g,糯米粉5克,100度开水约 25克、配方共做大头菜青团4个,每个青团面皮35克,菜叶面皮约17.5克,馅25克。可根据青团数量调节用量
0 做过