中式菜谱～

川味脆臊：四川臊子真实用，拌面下饭配馒头！

猪颈肉、猪油、小黄姜、白酒、盐、酒酿汁

3 做过

下厨房用户_ps3u

番茄鱼

黑鱼、腌鱼料、蛋白、料酒、盐、淀粉、番茄汤底、鱼头鱼排骨鱼尾、姜片、大葱花、西红柿、番茄沙司、葱段姜片蒜瓣儿、小米椒、白醋、盐、白糖、鸡精、食用油、蒜末葱花白芝麻、水、面筋泡

6 做过

是_煩

看四川人怎么吃鸭肉—— 揭秘“味道超级霸道、麻辣鲜香、重口味”的私房【麻辣鸭子】做法

鸭子、生姜、葱节、料酒、酱油、八角、白糖、海椒面、刀口青花椒、盐、白芝麻、鸡精

综合评分 8.5 （121 做过）

璐稔

国营小吃店的鲜肉小馄饨

姜水、小馄饨皮、猪肉糜（前夹心为佳）、盐、味精、#汤料、盐、味精、白胡椒粉、紫菜、虾皮、生抽（放了味精就可省略）、葱末、香菜末、蛋皮丝、猪油或麻油

综合评分 8.3 （148 做过）

泥塘畔的大花

蜂蜜苦瓜

苦瓜、蜂蜜、清水

综合评分 8.0 （53 做过）

堂妈小厨

自制泡椒（腌小米椒）

指天椒（小米椒）、凉开水（煮开晾凉的水）、白酒、米醋（9度）、白糖、盐、蒜、姜

综合评分 8.0 （397 做过）

阿官夫人Ivy

人人都爱的麻辣凉拌鸡爪

鸡爪、姜、料酒、花椒、蒜、八角、桂皮、小米椒、冰糖、一品鲜酱油、陈醋

综合评分 8.6 （606 做过）

小秀子

八宝葫芦鸭｜美食台｜中秋节特辑

白鸭、鸡胗、猪里脊肉、鸡脯肉、咸蛋黄、冬笋、银杏、干香菇、虾米、莲子、糯米、淀粉、生抽、老抽、糖、芝麻油

综合评分 7.3 （11 做过）

下厨房用户_ps3u

小羽私厨之八宝鸭

整鸭、糯米、豌豆、冬笋、腊肠、板栗、干香菇、干木耳、胡萝卜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、水淀粉

2 做过

下厨房用户_geqhb

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4040 做过）

那一天蝶舞

可以卤进全世界的红卤水，过年有的吃了。

葱45克、姜30克、蒜1颗、油适量、水2500ml(5斤)、小米椒适量、陈皮小把、草果4颗、八角20克、花椒15克、桂皮12克、沙姜20克、丁香3克、小茴香5克、甘草7克、香叶5克、冰糖180克、酱油900ml、料酒150ml、干辣椒适量

4 做过

小美的美食

宫保鸡丁：这才是最正确的做法！

鸡腿肉、#腌制料、淀粉、酱油、料酒、#碗芡汁、水淀粉、醋、盐、酱油、白胡椒粉、白糖、#配料、大葱、独蒜、老姜、干辣椒、花椒、花生米

综合评分 7.7 （23 做过）

下厨房用户_ps3u

柠檬蜜汁鸡

#主食材：、鸡里脊（或鸡腿肉）、柠檬、#腌肉料：、米酒、生抽、盐、糖、食用油、白胡椒粉、#柠檬蜜汁料：、麦芽糖、柠檬汁、柠檬皮屑、盐、水淀粉、#其它：、生粉（蘸粉用）、炸油、（1小勺=5ml，1大勺=15ml）

综合评分 7.4 （72 做过）

烟火间

秘制鸡爪

鸡爪子、盐、花雕酒、老陈醋、老抽、带须小葱、黄冰糖、老姜、糖浆水、清水、食用油

综合评分 7.9 （67 做过）

夏夏2013

小馄饨好吃的秘诀

猪肉糜（五花）、小馄饨皮、葱花 姜末、盐 食用油 料酒 生抽 糖、清水

综合评分 8.6 （1722 做过）

伊蕾恩喜欢天然呆

【in南京】香菇茶叶蛋

鸡蛋、红茶包、干香菇、八角、香叶、桂皮、冰糖、生抽、老抽、盐

综合评分 8.3 （128 做过）

L-in