厨师长教你:“豆花水煮牛肉”做法,牛肉麻辣鲜香,豆花嫩滑入味
牛里脊、鸡蛋清、土豆淀粉、使用油、豆花、莴笋、海鲜菇、黄豆芽、芹菜、生姜、大蒜、泡姜、红油豆瓣酱、牛油火锅底料、青花椒面、刀口辣椒面、熟芝麻、豆花甜汤、水淀粉、葱花、香菜
综合评分 9.3 (96 做过)
【腌肉调料:】、带骨羊肉、香菜籽粉、孜然粉、姜黄粉、咖喱粉、红辣椒粉、盐、无糖酸奶、大蒜、姜末、【煲羊肉原料:】、洋葱、番茄、番茄酱、草果、桂皮、香叶
综合评分 9.4 (25 做过)
牛尾、葱段、姜、蒜、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒、味极鲜酱油(生抽)、老抽、白糖、料酒、醋、盐、鸡精、以上材料都是看牛尾的用量调整,第2步骤中的葱姜花椒用一半。、之前我都是随心所欲加,都写的适量,应大家要求,差不多就这么多就OK。
综合评分 8.6 (739 做过)