秒杀吉野家·日式肥牛饭
8.5
综合评分
1155
人做过这道菜
阿玖的厨房
自己动手，终于不用饭多肉少啦。
肥牛一次吃到爽😋
肥牛一次吃到爽😋
用料
秒杀吉野家·日式肥牛饭的做法
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如图为所有材料
【注】这里我用的是新鲜安格斯牛肉，专门用来做肥牛盖饭的。口感比肥牛还要赞！
【酱汁】老抽1勺+生抽1勺+蚝油1勺+料酒1勺+蜂蜜或白糖半勺+黑胡椒小半勺+淀粉半勺，放入少许清水化开。
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肥牛焯水：沸水煮至刚一变色就可以捞出
（我买的这个牛肉不需要焯水，所以此步骤省略）
少许热油（我放的黄油，更香）下入洋葱，炒软。
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放肥牛，翻炒一下。这个时候可以闻到牛油的香味。
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倒入酱汁，中小火收汁。
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差不多这个样子就可以出锅了。
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浇在蒸好的米饭上，再撒点芝麻粒。
有条件的还可以再加个糖心荷包蛋。
小贴士
由于我个人口味比较爱吃辣，因此我会在酱汁里放入切好的小米辣，这样出锅后的酱汁中会带有丝丝辣意，刚好可以解腻！
