·主料· 鲜虾|12只 冬笋|100g 猪肥膘|适量 ·辅料· 小麦淀粉|100g 玉米淀粉|40g 开水|适量 盐|适量 糖|1茶匙 香油|1茶匙 菜油|1茶匙 白胡椒粉|少许 生姜粉|1茶匙
综合评分 8.2 (18 做过)
馅料:(牛肉450克、、白糖6克、料酒1大勺、酱油1大勺、、蚝油1大勺、橄榄油20克、、香油3克、蛋清1只、清水1小碗、大姜8克、香菜适量、盐适量、、大葱1棵、花椒10克)、面团:(中粉500克、、80度左右热水125克、凉水125克)
综合评分 8.1 (292 做过)
饺子皮(买现成的)、韭菜(可用芹菜、大葱、洋葱代替)、白菜(取硬邦部分)、前腿肉、姜、小葱、拌肉馅料汁碗:、食用油、香油、生抽、蚝油、盐、鸡粉、胡椒粉、拌韭菜食用油、冰花饺子淀粉水、淀粉、水
综合评分 8.3 (6 做过)