糯米烧麦（超好吃的配方）
7.9
综合评分
1693
人做过这道菜
Rainbow_禹麻
这个方子是美食圈的一位姐姐分享的，她跟我说是她吃过的最好吃的方子，迫不及待试了一下，真的超香，喜欢的朋友赶紧行动，关键是没有难度～
用料
糯米烧麦（超好吃的配方）的做法
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糯米淘洗干净，加入没过糯米一大拇指关节的水，倒入电饭锅，开启煮饭模式；
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干香菇加适量温水泡开，挤干香菇的水分，切丁，黑木耳也是泡开切成丁。（黑木耳在香菇下面）；
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胡萝卜洗净去皮切成丁；
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小葱切末，把葱白葱绿分开；
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买肥瘦适中的五花肉（太肥容易腻)，剁成肉末（也可以让卖肉师傅的绞肉机代劳），锅内少许油烧热，倒入肉末翻炒至发白，煸炒出油；
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将肉末铲到一边，倒入葱白用锅底的油爆香，再和肉末一起翻炒均匀；
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把炒好的铲到一边，下香菇和木耳，同样用锅底的油翻炒均匀；
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倒入胡萝卜丁用翻炒均匀；
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调入生抽、老抽、料酒、白砂糖和盐，翻炒均匀；
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将炒好的食材拌入糯米饭，尝尝味道，淡了可以再加盐，随个人口味调整；
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再拌入葱绿；
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拿起一张饺子皮，放入一勺糯米饭，用筷子在周围划一圈水；
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捏出6个角；
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用左手虎口捏住收腰，记得要收紧一些，不然容易散；
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一颗肥嘟嘟的糯米烧麦就做好了
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蒸锅烧开水，上汽之后蒸8分钟，焖2分钟就可以吃到美味的烧麦了，真的很香哟😋
小贴士
1、五花肉记得不要买太肥的
2、根据个人口味可以加一些其他的料，比如虾米之类的，不过个人觉得这样已经很好吃了
一不小心食谱竟然有好几万的收藏量，万万没有想到，谢谢各位厨友的青睐，平时没有经常上线下厨房，做烧麦的过程有任何问题欢迎一起探讨
2、根据个人口味可以加一些其他的料，比如虾米之类的，不过个人觉得这样已经很好吃了
一不小心食谱竟然有好几万的收藏量，万万没有想到，谢谢各位厨友的青睐，平时没有经常上线下厨房，做烧麦的过程有任何问题欢迎一起探讨
