工具

松下面包机P205轻松做出手套膜 烤出拉丝面包

新良高筋面粉、糖、水、盐、酵母、黄油

4 做过

蓝天菲儿

中种攻略：柔风100%中种吐司

#中种材料、柔风吐司粉、鲜酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团、上完成中种、蛋白、糖、黄油、盐、鲜酵母、奶粉、#表面装饰、全蛋液

综合评分 7.2 （25 做过）

jade玉蝴蝶

淡奶油的一种保存方法

淡奶油、密封袋、纸盒

1 做过

两只好猫

玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种

材料看各种“种”的配方

综合评分 9.0 （171 做过）

Helen699

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.7 （1086 做过）

女神Goddess

松下面包机SD-PT1001完美手套膜

高筋面粉、细砂糖（可适量增减）、盐、鸡蛋、牛奶（或水）、耐高糖酵母*、黄油（或玉米油）

1 做过

帅帅琢

超快手自制炼乳（附奶粉版配方）

全脂牛奶 250、细砂糖 30- 50克

综合评分 7.9 （331 做过）

宁芷汐

面包机都能揉出手套膜（不用剪刀，面包机出膜最详细指导）

高筋面粉、奶粉、酵母、糖、盐、牛奶+鸡蛋（液体）、黄油

综合评分 8.8 （979 做过）

黑蛋宝宝

天然酵母宝宝养成记

全麦粉(高筋粉也可以)、纯净水(或者凉开水)、葡萄干

综合评分 9.2 （933 做过）

leibaobao00

面包里的那些酵种--中种/波兰种/烫种/法国老面/天然酵种/鲁邦种

见正文

4 做过

亖聑

中种面包记录

中种：、高粉、牛奶（或水）、酵母、主面团：、高粉、奶粉、糖、盐、冰蛋液、冰牛奶（水或奶油）、玉米油（黄油）

综合评分 8.6 （1035 做过）

金子-79

馄饨馅，肉馅，肉丸

猪肉末、葱、姜、盐、酱油、鹌鹑蛋、耗油、香油、糖、十三香

综合评分 8.6 （177 做过）

涵果子

自制红豆沙馅

红豆、水、砂糖、葵花籽油

综合评分 8.1 （798 做过）

飘云0592