我要养一口好卤。

还原度超高的┃周黑鸭

鸭货、啤酒、花椒、白芷、山奈、白蔻、姜片、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、甜面酱、清水

综合评分 8.2 （31 做过）

Icy0818

辣卤

料酒、生抽、花椒、姜、冰糖、桂皮、香叶、八角等、啤酒、鸭爪、干辣椒、老抽、甜面酱、藕、鹌鹑蛋、海带

综合评分 8.2 （52 做过）

不了的

舌尖上的酱牛肉

牛腱、姜、老抽、八角、冰糖、桂皮、花椒、香叶、生抽、料酒、盐、葱、甜面酱

3 做过

萱萱鹿鹿

自制面筋1⃣️不用洗面版，操作简单，成功率百分百，内附卷面筋视频！

面筋粉/谷元粉、温水或冷水、盐

综合评分 8.2 （315 做过）

NUO麻麻-青青

小香肠 脆皮肠（黑胡椒、原味、玉米、辣味）

猪前腿肉混合小部分梅花肉斤、天然羊肠衣（淘宝买肠衣送灌肠器）、同仁堂蜂蜜、糖粉、盐、大蒜粉 、红曲粉（可以不放）、生姜粉（或新鲜生姜汁代替）、千禾儿童生抽、玉米淀粉、冰矿泉水、以上原味—————————、黑胡椒味、甜玉米味、辣味

综合评分 8.6 （153 做过）

小脸在厨房

自制周黑鸭鸭舌 还原度100%（所有鸭货）

鸭锁骨、鸭舌、鸭翅、鸭脖、土豆片、藕片、平菇等你想吃的、生抽、老抽、料酒、花椒、麻椒、红辣椒、冰糖、生姜、桂皮、香叶

综合评分 8.1 （2568 做过）

下厨房用户_tgw2b

烟熏鸡腿

#鸡腿腌料、大鸡腿、葱姜、花椒粒、盐、料酒、生抽、#烟熏材料、面粉40克、大米20克、茶叶10克、糖20克

综合评分 7.7 （23 做过）

幸福美食频道

孜然酱辣鸭舌

生鴨舌、孜然、小米椒、生薑、大蔥、八角、桂皮、花椒、白胡椒粉、鹽、冰糖、白糖、白酒、生抽、雞精、芝麻油、熟白芝麻、香菜碎

综合评分 7.4 （53 做过）

冇伱灬冇我

滷鴨掌—下酒必備

鴨掌、材料1:、小米椒、生薑、大蒜、香葉、八角、桂皮、花椒、大蔥、—————、材料2:、白糖、生抽、老抽、白胡椒粉、————、白酒、鹽、雞精

综合评分 7.9 （28 做过）

冇伱灬冇我

红烧牛腩粉

牛腩、冰糖、桂皮、八角、香叶、生姜、洋葱、陈醋、啤酒、油、生抽、盐、鸡精、#其它、面条或米粉、香菜或葱花、花生米、萝卜丁、鸡蛋、生菜

综合评分 8.3 （80 做过）

冇伱灬冇我

卤牛肉

牛腱子、冰糖、生姜、小葱白或大葱、茴香、花椒、桂皮、八角、陈皮、甘草、白果、盐、生抽、白酒、芝麻油

综合评分 8.5 （4084 做过）

冇伱灬冇我

酱香鸭翅

鸭翅、大料（见步骤一）、生姜、油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、冰糖、啤酒、鸡精、芝麻油

综合评分 8.6 （1339 做过）

冇伱灬冇我

酱香鸭掌

鸭掌、大料（见步骤5）、生姜、冰糖、油、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、啤酒、鸡精（可不放）

综合评分 8.4 （241 做过）

冇伱灬冇我

酱肉.酱排骨.酱鸡翅.酱一切.

#材料一：、肉类食材、#材料二：、花椒、黑胡椒、盐、陈皮（可不放）、#材料三：、生抽、老抽、黄酒、冰糖、生姜、小葱白、卤料包（见步骤13）、#其它：、白酒

综合评分 8.9 （87 做过）

冇伱灬冇我

精准配方，媲美周黑鸭的卤鸭脚！

鸭脚+鸭翅、老姜、料酒、八角、桂皮、花椒、干辣椒（小小的那种，指天椒晒出来的那种）、香叶、罗汉果（特殊的干甜味，口感层次更丰富）、冰糖、啤酒、生抽、老抽、草果、茴香

综合评分 8.2 （608 做过）

小元宝妈

【酱牛肉】

牛腱子肉、八角、桂皮、香叶、花椒、葱姜蒜、冰糖、辣椒酱、生抽、老抽

综合评分 8.4 （438 做过）

日食记