奶香排骨汤

Name: 奶香排骨汤
Ingredients: 排骨; 半盒牛奶; 半根胡萝卜; 一个青椒; 姜片; 料酒; 几滴白醋

2 人做过这道菜

玉池桃红

看到一本美食书上介绍了这款奶香排骨汤，非常喜欢，赶紧山寨了一把，非常的好喝，奶香味道很浓，奶香味加上排骨的香味，美妙极了，真是香喷喷的。

用料

排骨
牛奶	半盒
胡萝卜	半根
青椒	一个
姜片
料酒
白醋	几滴

奶香排骨汤的做法

排骨洗干净备用
锅中放入水，将骨头冷水下锅，放入姜片和料酒，水开后保持大火，撇去浮沫，放入几滴白醋同煮
小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜
15分钟后加入青椒块，加盐，出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可

小贴士

1、熬骨头或排骨汤的时候，放上一勺醋，这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。
2、盐最后放，盐放早了，会破坏蛋白质。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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奶香排骨汤相关分类

奶香

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该菜谱发布于 2011-06-29 13:59:59

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