奶香排骨汤

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简介

看到一本美食书上介绍了这款奶香排骨汤,非常喜欢,赶紧山寨了一把,非常的好喝,奶香味道很浓,奶香味加上排骨的香味,美妙极了,真是香喷喷的。

用料  

排骨
牛奶 半盒
胡萝卜 半根
青椒 一个
姜片
料酒
白醋 几滴

奶香排骨汤的做法  

  1. 排骨洗干净备用

    奶香排骨汤的做法 步骤1
  2. 锅中放入水,将骨头冷水下锅,放入姜片和料酒,水开后保持大火,撇去浮沫,放入几滴白醋同煮

    奶香排骨汤的做法 步骤2
  3. 小火慢炖1-1.5小时后加胡萝卜

    奶香排骨汤的做法 步骤3
  4. 15分钟后加入青椒块,加盐,出锅前关火淋入原味鲜牛奶即可

    奶香排骨汤的做法 步骤4

小贴士

1、熬骨头或排骨汤的时候,放上一勺醋,这样可以把骨头里的钙充分的溶解到汤里。
2、盐最后放,盐放早了,会破坏蛋白质。

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