焗意大利螺丝面

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用料  

意大利蔬菜螺旋面 200克
马苏里拉奶酪 120克
土豆 半个
洋葱 半个
青豆 50克
玉米粒 50克
意大利面酱 两大勺
荷美尔牛肉粒 50克
适量

焗意大利螺丝面的做法  

  1. 准备原理啊,玉米粒和青豆粒先从冰箱取出解冻,土豆和洋葱切块。牛肉粒也拿出来解冻

  2. 螺丝面放入烧开的水中,煮熟至无硬芯

  3. 螺丝面捞出后过一下凉开水,然后放入一点植物油,这样在炒的时候就不会粘黏了

  4. 锅中放入少许油,将土豆和洋葱放入,爆香

  5. 放入青豆和玉米粒炒一下

  6. 放入牛肉粒继续翻炒,放入适量的盐翻炒

  7. 放入意大利面熬煮一会

  8. 最后放入意面,此时我又放了一点盐,感觉这样意面才会入味。翻炒几下即可出锅。喜欢吃胡椒的童鞋可以在此时撒一点黑胡椒碎

  9. 将炒好的意大利螺丝面装入耐烘烤的模具中

  10. 撒上厚厚的一层马苏里拉奶酪,烤箱中层220度,15分钟左右

  11. 取出后再撒一层薄薄的马苏里拉奶酪,继续

  12. 烤箱中上层,220度,五六分钟至表面焦黄即可

  13. 香喷喷的焗意粉就出炉咯

小贴士

1、第一次撒的奶酪在烘烤过程中慢慢融化后会变成薄薄的一层,如果撒两次,不但口感更好,看起来也更养眼些。
2、蔬菜可以随意加,比如西兰花、菜花也是不错的选择。
3、煮面的时候煮到无硬芯就可以了,用水冲和滴入食用油的目的是防止炒的时候面变粘稠。
4、如果做得太多或者一时半会吃不着的话,放在冰箱冷冻室,吃的时候再用烤箱烤一下即跟刚出炉的时候一样了。

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