党参花椰菜胡萝卜汤

简介

清淡美味,补气和胃。

用料  

党参 10克
花椰菜 200克
胡萝卜 1根
瘦肉 300克
姜片 5克
3克
鸡粉 2克
清水 1000克

党参花椰菜胡萝卜汤的做法  

  1. 花椰菜用小刀分钟小朵,洗干净备用。胡萝卜切片,用模具压出小花备用

  2. 瘦肉、姜片放入清水煮沸,捞起备用。飞水后的肉块加党参、足量清水煮沸,转文火煲30分钟

  3. 加入胡萝卜片转大火煮沸

  4. 加入花椰菜,继续煲15分钟。最后加盐、鸡粉调味

小贴士

党参花椰菜胡萝卜汤,是一道口味清淡补气和胃的好汤。党参性平味甘,入脾、肺经。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。钙含量较高,堪与牛奶中的钙含量媲美。党参花椰菜胡萝卜汤,具有补中益气、和胃养血的功效,对于倦怠乏力,精神不振,肥胖水肿、视力衰弱也有很好的改善作用。

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