干果银耳高粱米粥

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米粥里还可以添加具有滋阴养血的银耳、核桃和葡萄干等,丰润一碗粥的内涵,感恩秋天,喝上一口,很温暖的感觉。

用料  

高粱米 100克
银耳 20克
红葡萄干 50克
核桃 30克
冰糖 适量
清水

干果银耳高粱米粥的做法  

  1. 银耳泡发,摘根弄成小朵,葡萄干和核桃洗净后用温水泡上

  2. 高粱米洗净后,用清水泡上至少2个小时,然后放入电饭锅,加水蒸熟待用

  3. 将所用材料放入砂锅,加足量的水,滚开之后转小火,煮上30分钟,放入冰糖,溶解弥合之后,即可盛碗食用了

小贴士

高粱是我国最早栽培的禾谷类作物之一,据史藉记载,种植高粱至少也有5000年历史了。中医认为高粱有健脾益中、补气清胃的作用,当小儿出现消化不良时,当成人感到脾胃气虚、胃动力不足的时候,来碗高粱米粥,真是最好不过的选择了。
 

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该菜谱发布于 2011-07-14 09:40:27
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干果银耳高粱米粥的答疑

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