潘潘猫
鲜虾滑蛋
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人做过这道菜
这次做炒蛋我还在蛋液里放了鲜虾，粉红的的虾仁配合金色的炒蛋，无论是从口感还是从味道上都是很好的搭配，在这道菜里除了青葱这一辅料，我只加入了一点点盐来调味。
用料
鲜虾滑蛋的做法
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分享一个快速处理鲜虾的方法：用剪刀从虾的背部剪开直至虾尾
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用牙签挑出沙线，一个完整的鲜虾仁就取出了。这样做不仅可以保留虾仁的完整，还能轻松取出沙线，一举两得
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用刀剁碎虾肉
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在碎虾肉中放入两个个鸡蛋
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放入青葱碎
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倒入一点温开水，这样炒出的蛋会更嫩
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调入适量的盐，搅拌均匀
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锅热后放入食用油，油稍热后倒入蛋液后迅速用铲子翻炒，将蛋液炒成蛋花，等虾肉变红后即可出锅
