清炒萝卜缨

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用料  

萝卜缨 适量
葱姜蒜 少许
干红辣椒 少许
色拉油 适量
少许
麻油 适量
适量
少许

清炒萝卜缨的做法  

  1. 新鲜的萝卜缨摘去黄叶,洗净沥干水分

  2. 将萝卜缨切碎并加入适量盐腌约3、4个小时

  3. 腌到差不多的时候会腌出很多的水分

  4. 将腌好的萝卜缨挤干水分待用

  5. 炒锅热油,放入葱、姜、蒜爆香

  6. 放入挤干水分的萝卜缨翻炒片刻,调入少量醋、盐、糖、麻油、鸡精,翻炒均匀即可

小贴士

1.萝卜缨味道有点略苦,所以可以多加一点糖,多加点麻油会非常香。
2.也可以做成凉拌。就是洗净后先绰水,然后切碎挤干水分,调入盐、糖、麻油、醋拌匀。
 

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