苹果蒜香烤虾趣

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用料  

苹果蒜香烤虾趣的做法  

  1. 河虾洗净后剪去虾枪、虾须,在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,注意不要切穿,然后挑出虾线,淋上料酒、少许盐腌制20分钟

  2. 将腌好的河虾串在竹签上(没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上)

  3. 苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末,加少许盐和黑胡椒粉拌匀

  4. 再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用

  5. 将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上

  6. 烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤10-15分钟即可

小贴士

1.我家里没有马苏里拉芝士了,不然再撒一点芝士更好吃。
2.大蒜的味道和海鲜很搭配,搭配在一起非常的鲜香。因为我还加了苹果碎,所以减低了点蒜的味道,不过更香哦。
 

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