香菜猪肉饺子

8.0 综合评分
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用料  

猪肉馅
面粉
香油
葱末
姜末
饺子馅调料粉
老抽
香菜
植物油

香菜猪肉饺子的做法  

  1. 香菜去根洗净切碎,葱切末,姜切末

    香菜猪肉饺子的做法 步骤1
  2. 将猪肉泥,加入香油、蒜姜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿

    香菜猪肉饺子的做法 步骤2
  3. 将葱末、香菜末也放入肉馅中沿一个方向搅拌均匀

    香菜猪肉饺子的做法 步骤3
  4. 锅内放油,油五成热时放入葱末爆香,然后倒入拌好的馅中再次搅拌均匀。(这样拌出来的馅更香更好吃)

    香菜猪肉饺子的做法 步骤4
  5. 面粉加水,放到面包机里,让面包机和成面团即可。(我家一般和面,面和水的比例是100:60,就是100克面,加60克水)

    香菜猪肉饺子的做法 步骤5
  6. 将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子,将剂子撒上一层薄面,用手压扁

    香菜猪肉饺子的做法 步骤6
  7. 用擀面杖擀好饺子皮,将馅料放入皮中,对边捏合,两边分别捏合,饺子包好了

    香菜猪肉饺子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 270 作品

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该菜谱发布于 2011-05-05 15:31:00
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香菜猪肉饺子的答疑

  • 爱做甜点的懒人  2021-01-16  
    19
    不分享,别人分享了就在下面挑毛病,真烦人
  • 甜豆baby  2020-06-30  
    5
    搅菜馅过程中再放两到三次生鸡蛋进去,每次根据馅的量放鸡蛋,我们两个人每次会打两个,一顿下来会用六七个鸡蛋。这样会更香的。
  • 厨ten  2019-11-03  
    4
    为什么不放盐
  • 汉堡丝  2019-10-28  
    2
    不用饺子馅调料粉行吗?!
  • 下厨房用户_rd9va  2017-01-03  
    2
    香菜猪肉饺子怎么去除苦味?
  • 手机用户5982_50tp  2016-12-21  
    2
    饺子馅调料配方?
  • 下厨房用户_q2tij  2020-03-12  
    1
    60克水是60毫升吗?
  • 尔露_84rt  2020-01-10  
    1
    葱姜末可以不用过油直接下馅料里嘛
  • 爱自己爱生活1  2016-12-21  
    0
    为什么我弄得饺子皮好硬

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