紫甘蓝大肉饺子

简介

紫甘蓝,又称紫包菜,花青素含量比较高,经常吃,可以延缓衰老,多吃可美容养颜哦可美容养颜的饺子——紫甘蓝大肉饺子 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客。

用料  

猪肉馅 400克
紫甘蓝 400克
面粉 500克
大葱
香油
酱油
饺子馅调料
清水 260克

紫甘蓝大肉饺子的做法  

  1. 将面粉加清水搅拌成雪花状,再和成光滑的面团,盖上湿布静置醒一会

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤1
  2. 利用面团醒的时候来调馅,猪肉馅顺着一个方向,搅拌上筋,边搅拌边加些清水,至到肉馅饱满上筋即可

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤2
  3. 姜切粒,葱切葱花

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤3
  4. 紫甘蓝清洗干净,切成小粒

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤4
  5. 把姜、葱、紫甘蓝粒加入肉馅中

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤5
  6. 再加入饺子馅调料和酱油、盐,搅拌均匀

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤6
  7. 最后加入香油搅拌均匀做成饺子馅

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤7
  8. 面团搓成长条,切成小剂子,擀成皮

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤8
  9. 面皮中包入适量的馅料,捏成饺子

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤9
  10. 放入滚水中煮到浮起时,中间点几次凉水,熟后捞出就可以了

    紫甘蓝大肉饺子的做法 步骤10

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