凉拌“田七”

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“凉拌田七”这道菜最近一段时间在各家饭店很受青睐,原因是人们越来越重视养生,听说田七是一种中药,而且具有补血养气、镇痛、抗疲劳等功效,再加上饭店的推荐,基本都会点上这样一道菜。

用料  

田七
熟白芝麻
大蒜
生抽
香油
米醋
辣椒油

凉拌“田七”的做法  

  1. 把田七洗净择成小段儿,蒜切末

    凉拌“田七”的做法 步骤1
  2. 锅中放水,放少许盐和油,水开后放入田七马上关火,捞出田七,放凉水投凉,捞出淋干水分

    凉拌“田七”的做法 步骤2
  3. 把淋干水分的田七放入大碗中,放入盐、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油

    凉拌“田七”的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀即可

    凉拌“田七”的做法 步骤4

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