黄金财源滚滚来

简介

所以我今天做的这道家庭年宴菜上的一道创新甜品——黄金财源滚滚来——南瓜百合圆子汤
新鲜清肺的百合甜酥,糯米小圆子糯软团团圆圆,补中益气的南瓜香甜粉糯,汤色金黄浓醇滋润胃蕾,寓意新的一年家庭幸福团圆、百年好合、黄金团团聚财源滚滚来

用料  

南瓜 一块
百合 一球
糯米粉
枸杞

黄金财源滚滚来的做法  

  1. 将新鲜白合剥片清洗

    黄金财源滚滚来的做法 步骤1
  2. 枸杞子浸泡一下去杂质

    黄金财源滚滚来的做法 步骤2
  3. 将南瓜去子切块,放在蒸架上锅蒸熟

    黄金财源滚滚来的做法 步骤3
  4. 然后去皮搅压成南瓜泥

    黄金财源滚滚来的做法 步骤4
  5. 把糯米粉加入温水搅成絮状后揉成糯米面团

    黄金财源滚滚来的做法 步骤5
  6. 然后搓成糯米小圆子

    黄金财源滚滚来的做法 步骤6
  7. 锅里水开后倒入圆子煮开,加两次冷水等圆子浮起

    黄金财源滚滚来的做法 步骤7
  8. 再把南瓜泥、剥好的百合片和枸杞倒入锅里

    黄金财源滚滚来的做法 步骤8
  9. 煮开搅匀即可

    黄金财源滚滚来的做法 步骤9

小贴士

1、现在好的老南瓜甜度很高的,所以就不需要加糖了。
2、南瓜我是水蒸的,也可以在微波炉里微熟
3、我蒸的南瓜用筷子搅划后成南瓜泥了,也可以根据自己需要和口感在料理机里打得细腻些。

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