红烧羊肉萝卜

8.6
综合评分
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好极了
78
挺好
18
一般
1
655
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用料  

羊肉 500G
白萝卜 一个
半根
3-4片
3-4瓣
香叶
八角 两个
花椒
孜然
老抽
生抽
香菜 两棵
料酒

红烧羊肉萝卜的做法  

  1. 将羊肉切块,洗干净

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤1
  2. 白萝卜切块

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤2
  3. 锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤3
  4. 放羊肉焯水备用

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤4
  5. 炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤5
  6. 倒入羊肉,翻炒1分钟

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤6
  7. 加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤7
  8. 冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤8
  9. 盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤9
  10. 最后撒点香菜,出锅装盘即可

    红烧羊肉萝卜的做法 步骤10

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