椒盐杏鲍菇

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杏鲍菇也叫鲍王菇,大大的一个,我经常会买来吃,有时是单独炒着吃,有时是跟其它菜一同炒着吃,这次突然想做干煎然后蘸着椒盐吃,因为杏鲍菇本身比较清香,干煎了以后蘸一点点椒盐吃起来有一点Q又有点肉的感觉,不觉得油腻,挺好吃的。

用料  

杏鲍菇 一根约300克
孜然粉 适量
椒盐粉 适量

椒盐杏鲍菇的做法  

  1. 杏鲍菇洗净,切约5-8毫米的厚片

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 锅里注适量油,晃匀,烧五成热,依次放入杏鲍菇片转中小火两面煎黄盛出

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 将孜然粉和椒盐粉拌匀,趁热蘸食即可

    椒盐杏鲍菇的做法 步骤3

小贴士

杏鲍菇煎好一面再煎另一面,刚开始鲍菇自身会出一些水,继续煎一会水分蒸发了就会上颜色了。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

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椒盐杏鲍菇的答疑

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