香甜糯米糕

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(27 份)
好极了
16
挺好
6
一般
2
156
人做过这道菜

简介

这个糯米糕做起来甚至不需要称量,只要加入鸡蛋牛奶将面糊搅拌成稍浓稠的糊状即可,我把材料换算成克也是为了方便大家操作,在操作过程中不必太拘泥于克数。

用料  (A)

糯米粉 250克
细砂糖 60克
鸡蛋 两个
牛奶 200克
泡打粉 1/2茶匙
蔓越莓干
提子干
夏威夷果仁 适量

香甜糯米糕的做法  

  1. 把A中的原料混合均匀至无颗粒的浓稠糊状,一半倒入烤盘中,均匀撒上蔓越莓干和提子干,再倒入余下的另一半糊,上面轻轻均匀摆放夏威夷果仁,入烤箱180度,中层,25-30分钟,表面开始金黄出炉

  2. 静止放凉后切小块,香香糯糯的,入口柔软,后味香甜

小贴士

1.我用的是椭圆不沾轻乳酪蛋糕模,如果用普通烤盘则要刷油,再撒少许干面粉以防粘不易脱盘。
2.果干、果仁可根据自己喜欢随意选择,现在家里过年的干果估计都还没吃完,象核桃啊、碧根果或者开心果之类的随便放点都好。
3.也可以中间放入蜜红豆,那样就是红豆米糕了。

香甜糯米糕的留言

暂无作者回复的留言,查看全部5条留言

参照这个菜谱,大家做出 175 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
8466 收藏

作者秋凉的其他菜谱