猪肉大葱烫面蒸饺

7.9
综合评分
大家对这个菜谱的评价(75 份)
好极了
43
挺好
19
一般
1

用料  

猪肉馅 400克
大葱 3根
面粉 450克
香油
酱油
胡椒粉
开水 200—250克
清水 适量

猪肉大葱烫面蒸饺的做法  

  1. 将面粉放入盆中,快速倒入开水,用筷子向一个方向不停搅动,至盆中无干粉状颗粒

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤1
  2. 稍微温凉后用手揉成光滑的面团,表面盖湿布醒半小时

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤2
  3. 利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中,用筷子朝着一个方向搅拌上劲,加入少量清水,再继续搅拌,反复三次,至肉馅比较粘上劲即可

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤3
  4. 大葱只要葱白部分,切成葱花。姜切末儿

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤4
  5. 把葱花和姜末放入肉馅中

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤5
  6. 加入胡椒粉、酱油、饺子馅调料、盐搅拌均匀,最后加入香油搅拌均匀即可

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤6
  7. 烫面搓成长条,切好剂子

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤7
  8. 擀皮

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤8
  9. 放馅,逐一包好

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤9
  10. 屉上抹油,把包好的饺子放入

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤10
  11. 水开后放锅上,蒸制15分钟左右即可,等3分钟后开盖即可享用了哈

    猪肉大葱烫面蒸饺的做法 步骤11

猪肉大葱烫面蒸饺的留言

暂无作者回复的留言,查看全部3条留言

参照这个菜谱,大家做出 674 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
9673 收藏

作者玉池桃红的其他菜谱