椒盐鲜菇

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用料  

椒盐鲜菇的做法  

  1. 鲜菇一斤洗净备用

  2. 将鲜菇撕成小条状

  3. 取适量面粉,加少许盐搅拌均匀

  4. 加少许水调成稍厚些面糊

  5. 加入一枚鸡蛋清

  6. 搅拌均匀成快速流动性的面糊

  7. 将撕成条的蘑菇均匀的蘸上面糊

  8. 锅入油,烧到8分热时将鲜蘑放入炸至金黄即可

  9. 成品

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