虾干鲜菇炒乌冬面

用料  

乌冬面 一包(200克)
鲜冬菇 三朵
白灵菇 适量
虾干 一小把
青红椒 各半根
生抽 一匙
鲍鱼汁 半匙
料酒 少许
三瓣

虾干鲜菇炒乌冬面的做法  

  1. 虾干放小碗中,加温水和少许料酒浸泡半小时,捞出沥干备用

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤1
  2. 冬菇和白灵菇用水冲洗一下,冬菇去蒂切片,青红椒切斜丝,蒜切末

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤2
  3. 烧水,水沸后下乌冬面煮散(约30秒)捞出

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤3
  4. 用冷水略冲一下,沥干水,倒一匙油拌匀备用

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤4
  5. 炒锅注油,烧至五成热,下一半蒜末爆香,倒入虾干炒香

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤5
  6. 接下放入鲜菇炒软

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤6
  7. 放入乌冬面转中火,倒入生抽炒匀

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤7
  8. 再放入青红椒丝略炒

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤8
  9. 最后放剩下的蒜末炒匀,调入鲍鱼汁翻匀,关火

    虾干鲜菇炒乌冬面的做法 步骤9

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