干锅土豆虾

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用料  

300克
土豆 一个
蒜瓣 2个
酱油 少许
葱末 少许
新鲜红辣椒末
香菜段

干锅土豆虾的做法  

  1. 虾洗净后去虾线,虾须。虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。蒜和葱切末

    干锅土豆虾的做法 步骤1
  2. 将土豆去皮,然后切成小块,可以切的小一些,这样容易煎熟,其实我们还可以切成片,这样更容易熟,比较节省时间

    干锅土豆虾的做法 步骤2
  3. 锅中烧热油,油可以多一些

    干锅土豆虾的做法 步骤3
  4. 待油温六成热时放入虾翻炒,大家尽量使用不粘锅,土豆比较容易粘锅

    干锅土豆虾的做法 步骤4
  5. 当虾煎至微焦时将虾盛出备用

    干锅土豆虾的做法 步骤5
  6. 此时锅中剩余是虾油

    干锅土豆虾的做法 步骤6
  7. 锅中留虾油,将土豆放入

    干锅土豆虾的做法 步骤7
  8. 一面煎至金黄时翻另一面

    干锅土豆虾的做法 步骤8
  9. 不断翻炒土豆,直至土豆变软。我切的块稍大了,所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾

    干锅土豆虾的做法 步骤9
  10. 放少许酱油、盐、虾、蒜末,葱末,还可以放点红辣椒末,色泽更好,味道也更丰富。再放点香菜段更好,我家没香菜了,所以没放

    干锅土豆虾的做法 步骤10

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