匹萨
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人做过这道菜
看海的小日子
说说我自已做的Pizza酱吧。材料不全，没有传说中的Pizza草。所以我自奉这款Pizza酱是材料最简单操作最简单但味道不差的Pizza酱，基本上达到了省钱不差味的要求。
用料1 (匹萨酱)
用料2 (匹萨饼)
匹萨的做法1 (Pizza酱)
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西红柿去皮切丁，元葱切丁，大蒜切末，备用
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锅内入黄油融化，倒入元葱蒜末炒香变色
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倒入西红柿丁继续翻炒（手忙脚乱的，忘了拍照了,直接成品图了）。西红柿炒出汁时，加一勺糖少许盐和少许黑胡椒粉继续翻炒，尽量将汁收干，盛出，待凉备用
匹萨的做法2
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所有材料混和后揉成面团，越揉筋越大，揉至面团光滑，室温待发至两倍大，大约1个小时左右吧。水放多少我也没有具体的量，和好的面团软硬合适就行（大约模啊）
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等发面的时间准备皮萨饼馅料。我本来想做海鲜的，小宝同学抗议不爱吃，随便找了几种馅料切成丁了。玉米粒、香菇、胡萝卜、甜椒、蟹足棒、台湾烤肠。爱吃什么爱什么吧，什么都能烤着吃
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马苏里拉芝士120克刨碎待用
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面团发至两倍大。取出揉面挤出气泡，松饧10分钟后，再揉面团，然后压成中间薄边缘厚的面饼
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面饼上扎一些小眼，再松饧10分钟
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烤盘刷油，面饼刷自制的Pizza酱。（饼大了，酱有点少）
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铺上一层马苏里拉芝士
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铺上馅料
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再铺上一层马苏里拉芝士，再铺上烤肠
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烤箱预热200度，中层，上下管，15分钟
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差几分钟出炉时把剩余的马苏里拉芝士全部都放上去
小贴士
上一次烤的时候饼边上没有刷油，这次刷了，效果就是不一样！这步很重要！我大概刷了四次吧。
