红烧魔芋五花肉

简介

一路走马观花着琢磨怎么做肉给她吃,突发奇想,跟魔芋一起红烧了吃是啥味儿呢?心动不如行动!火速买了五花肉和魔芋,火速回家开始准备。

用料  

带皮五花肉 500g
魔芋粉 500g
切碎
切末
花椒
八角
山楂
酱油
鸡精

红烧魔芋五花肉的做法  

  1. 带皮五花肉500克洗净备用

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤1
  2. 魔芋粉500克洗净备用

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤2
  3. 五花肉切成稍大点的肉块,魔芋粉捞出沥干水份

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤3
  4. 炝锅备料。蒜碎、姜末、花椒八角粒数颗、山楂干数枚

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤4
  5. 锅入少许油后放一勺糖熬糖稀,后将蒜碎姜末及花椒八角粒入锅,快速倒入肉块翻炒至上色均匀,加入少许酱油调味

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤5
  6. 上色均匀后锅内加水,然后将山楂片倒入锅内。试个人口味放盐和鸡精,大火烧开后转至小火慢炖50分钟

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤6
  7. 随后加入魔芋继续小火炖20分钟

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤7
  8. 收汁出锅即可

    红烧魔芋五花肉的做法 步骤8

小贴士

红烧肉一定要用糖稀上色,熬糖稀时要不断的搅拌,不要糊锅,不然做出的菜很苦,不爱吃酱油可以不加。因为炖的时间较长,需一次性将锅内汤水加足,慢慢炖。收汁时可以不全收净,留少许汤更好吃。

红烧魔芋五花肉的留言

关于红烧魔芋五花肉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
10 收藏