自制酸奶(无酸奶机版)

简介

多年的运动、少食、不食也没有圆了我的减肥梦,现在把希望寄托在酸奶身上了。自上次酸奶机的梦破灭了后我就一直买酸奶喝。有一天家长群里沛锦妈妈说她没用酸奶机做酸奶成功了,于是大家都效仿。我这财迷又算开帐了,我买酸奶一罐2块8,一天一罐10天就28,20天就56,一个月下来也是小100块呀。再说,也不是我自己喝呀,柱子同志和小宝同学时不时的也吸溜两罐,这一个月牛奶加酸奶的钱也不少咧。这么一想,回去我就按那位妈妈的说法想试一试,结果把这想法跟小宝同学一说,小宝同学很不屑地说:“你记不记得我小学五年级时做过?我们上实验课老师给我们讲乳酸菌和发酵,完后我还做了带给老师喝了?”她这一提醒我还真想起这码事了,确实有。小宝同学拍着胸脯说:“等我写完作业我帮你做,太容易了!”就这么着,没有酸奶机,没有酸奶粉,用最原始的自然发酵法祸祸成功了最纯正的酸奶。

用料  

纯牛奶 500ML
原味凝固型酸奶 185克
(糖根据自己的爱好随意加)

自制酸奶(无酸奶机版)的做法  

  1. 准备材料

    自制酸奶(无酸奶机版)的做法 步骤1
  2. 牛奶加适量糖煮至沸腾

    自制酸奶(无酸奶机版)的做法 步骤2
  3. 倒入格拉斯里,凉至40度左右(我问:你咋知道是40度?她回:人体温在35度左右,摸着手感近乎人的体温就行)

    自制酸奶(无酸奶机版)的做法 步骤3
  4. 放入原味凝固型酸奶,搅拌开就行了。(“185ML有点多,你吃一口吧。”于是,我吃了一口,不知道多少,就一口。)

    自制酸奶(无酸奶机版)的做法 步骤4
  5. 盖上扣子发酵24小时

    自制酸奶(无酸奶机版)的做法 步骤5
  6. 这步是我着急,发酵24小时以后再看结果还不得急死我呀,我就用三层毛巾给包上然后弄个大塑料袋给套上了,捂了一晚上,第二天早上一看,哇塞,太成功了

    自制酸奶(无酸奶机版)的做法 步骤6
  7. 看,滑滑的嫩嫩的,不比买的差

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