麻辣烫

2
人做过这道菜

简介

周末亲手做了一次麻辣烫给小宝同学吃,其实做麻辣烫的过程挺繁琐,工程有点巨大,众多的菜菜和肉肉在等着我一个个的给卷起来。但我享受这个过程,此过程的结果是孩子高兴,当妈的就很有成就感。

用料  

麻辣烫底料 无牛油版
各种蔬菜

麻辣烫的做法1 (主食部分)

  1. 各种蔬菜洗净备用

    麻辣烫的做法 步骤1
  2. 豆腐皮切成大小适合的方块

    麻辣烫的做法 步骤2
  3. 蔬菜切段,与豆腐皮大小基本差不多

    麻辣烫的做法 步骤3
  4. 将青菜对角放入豆腐皮里

    麻辣烫的做法 步骤4
  5. 卷起即可

    麻辣烫的做法 步骤5
  6. 其它青菜按以上方法操作后穿起来

    麻辣烫的做法 步骤6
  7. 羊肉片铺平

    麻辣烫的做法 步骤7
  8. 青菜段放进后卷起即可

    麻辣烫的做法 步骤8
  9. 青菜、肉可以随意搭配卷

    麻辣烫的做法 步骤9

麻辣烫的做法2 (汤料)

  1. 麻辣烫底料(无牛油版)、味之素高汤调味品

  2. 3公斤加入麻辣烫底料,放两勺味之素高汤调味品

  3. 浓浓的一锅高汤备用

麻辣烫的做法3 (蘸料)

  1. 芝麻酱两勺

  2. 放少许白开水,放糖、少许盐搅拌均匀成糊状即可

  3. 自制蒜蓉辣酱

小贴士

青菜、肉随便搭配,蘸料可根据个人口味调解,汤料本身有辣味和咸味。麻辣烫底料一定要用高汤或鸡汤,味道更足。味之素高汤调味品方便又快捷,两勺就出来美味的高汤了。

麻辣烫的留言

关于麻辣烫的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
386 收藏