泡椒凤爪

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人做过这道菜

简介

“老婆,再弄点啥我半夜起来咬咬,要不看球困!”把我气的,这看球看出功来了。我白他一眼说:“爱看不看,真球迷看球不是靠吃东西顶着的,还有呀,这小啤酒又拎起来喝了哈,忘了怎么跟我说的了哈?”柱子笑嘻嘻地说:“没,没,这不看球吗,我保证,世界杯看完肯定不喝了!”
呵呵,我也就是唠叨他一下,半夜看球我也怕他饿,那些产品吃了我也不心疼,可总吃他也不爱吃呀,然后我悄无声息地开始研究着做泡椒鸡爪,买了鸡爪回来他还问我呢:“你又祸祸啥?”我说给你祸祸半夜看球的零食。他笑了。

用料  

凤爪 1斤
切片
泡菜水
1勺
1勺
花椒 几粒
泡椒 1包(约150g)

泡椒凤爪的做法  

  1. 凤爪一斤去指甲洗净备用(就是鸡爪子)

    泡椒凤爪的做法 步骤1
  2. 锅内放水没过凤爪,再放两片姜片煮15分钟左右

    泡椒凤爪的做法 步骤2
  3. 熟后取出用凉水冲洗至凤爪清爽无油

    泡椒凤爪的做法 步骤3
  4. 切成大小合适的块

    泡椒凤爪的做法 步骤4
  5. 泡菜水:白开水内加一勺糖一勺醋和几粒花椒即为泡菜水,一包泡椒(大约150克)

    泡椒凤爪的做法 步骤5
  6. 将泡椒和泡菜水倒入切好的凤爪里没过凤爪

    泡椒凤爪的做法 步骤6
  7. 放乐扣保鲜盒内入冰箱泡至24小时即可食用

    泡椒凤爪的做法 步骤7

小贴士

凤爪不可煮的太软,会影响口感,熟了即可。根据泡椒的味道自行调解是否放盐,有的泡椒很咸无需加盐。

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