凉拌翡翠丝

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用料  

凉拌翡翠丝的做法  

  1. 蒜苗500克切断备用

    凉拌翡翠丝的做法 步骤1
  2. 焯熟后用冷水洗净

    凉拌翡翠丝的做法 步骤2
  3. 将蒜苗段撕成一小细丝

    凉拌翡翠丝的做法 步骤3
  4. 胡萝卜切丝过水焯熟

    凉拌翡翠丝的做法 步骤4
  5. 胡萝卜丝过凉水备用

    凉拌翡翠丝的做法 步骤5
  6. 木耳泡发后洗净切丝备用

    凉拌翡翠丝的做法 步骤6
  7. 将撕好的蒜苗丝、胡萝卜丝、木耳丝码放一起

    凉拌翡翠丝的做法 步骤7
  8. 加盐、糖、陈醋、鸡精、蚝油一小勺、花生油一勺拌均即可

    凉拌翡翠丝的做法 步骤8

小贴士

蒜苗没有经过油烹,保留了那么点丝丝的甜味,与陈醋的酸味结合还是相当的好吃的。除蒜苗丝和木耳丝必备外,其他配菜可随意,最好颜色鲜艳的,让孩子看着欢喜的,这样能引起孩子的食欲。

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